Churrasco de chancho y chori al chmichuri en la plancha

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Rápido adentro afuera un frío de locos para parrill

Churrasco de chancho y chori al chmichuri en la plancha

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Ingredientes

40 min
2 o 3 raciones
  1. 800 grchurrasco chancho
  2. 1chori de puro chancho
  3. Lechuga
  4. Sal oliva vinagre y chimi

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cubrimos con chimichurri una sola cara y dejamos reposar 1 hra

  2. 2

    Llevamos a la plancha chori y churrasco con chimi para arriba, tapamos par que el calor actúe sobre el chimi a fuego suave por 20 min

  3. 3

    Volteamos y 15 min más

  4. 4

    Listo

  5. 5

    Acompañamos con ensalada de lechuga

  6. 6

    Servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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