Chiles morrones

papas medianas • cebolla • zanahoria • morrón • ajo • aceite • huevos • sal, pimienta, nuez moscada, cúrcuma, cayena, perejil

🌮 300 g yogur ácido, casero mejor (*) • 🌮 A gusto cayena roja o chile seco molido • 🌮 1 cda aceite de oliva virgen extra • 🌮 2 morrones rojos asados • 🌮 1 o 2 dientes de ajo • 🌮 Sal NO NECESITA (no me olvidé de agregarla) ☺️

carne en cubitos (riñonada de cuadril ternera) • harina de maíz (maicena) • cebolla grande • morrón • apios • choclos tiernos • zanahorias • ajo grande • tomate perita • laurel • Cáscara de limón (sin la parte blanca) • Agua •

talapias en filé congeladas • cebolas • perejil • ajo • salsa de soja fermentada • sal gruesa • ají molido • el jugo de 2 limones sin semillas • hasta acá el ceviche • repolo japonés bordó • morrón verde chico • puerro •

bloque de tofu orgánico de 350 g (si vivís en Argentina sugiero fuertemente que el tofu sea orgánico) • (2 + 1) cdas de aceite de oliva virgen extra • 🌱 Al gusto sal • ajo en polvo (o cebolla en polvo) • pimentón rojo dulce (puede ser el ahumado) • de orégano seco (o albahaca o tomillo o romero) • 🌱 Pizca de cayena roja molida o cualquier especia picantita (opcional) • 🌱 Un generoso chorro de jugo de limón u otro aporte de Vitamina C (naranja, morrón rojo, perejil fresco) ver truco al pie de publicación

cebollas • repollo morado • ají morrón • ajos • cebolla de verdeo • coliflor hervido • Sal, pimienta de cayena, provenzal, pimentón ahumado, comino, nuez moscada • sabor ciboulette y puerro • soja texturada • leche • Maicena • huevos •

Suprema de pollo • Jamón cocido • Morrón rojo • Zucchini • Cebolla de verdeo (parte verde) • A gusto Sal, pimienta, mostaza, salsa jalapeños

morrones rojos medianos • carne picada magra • cebolla • arroz crudo • ajo • aceite de oliva • Sal, albahaca, eneldo, perejil, romero, salvia, tomillo deshidrat • adobo • queso rallado • pulpa de tomate • agua • sal, orégano, menta, pimentón dulce, pimienta de cayena

lenguado • morrón • cebolla colorada chica • limas • palta • Cilantro • choclo • Sal marina, pimienta negra y algún picante a gusto como ají o jalapeño (opcional) • Vino Chardonnay ;) Obviamente

Chiles • ajo • Cebollas picadas • Zapallito • Jengibre en láminas • Cúrcuma • Curry en polvo • Mostaza en granos • Miel • Morrón rojo • Perejil o cilantro • Supremas de pollo o pata/muslo •

de lentejas coral o turcas o rojas • de amaranto • de aceite de oliva virgen extra o ghee • cebolla • 🌱 Un pedacito de morrón rojo • dientes de ajo • zanahoria • de agua o caldo de verduras • 🌱 Especias de tu gusto (usé pimienta negra, cúrcuma, comino, pimentón rojo dulce, un pedacito de chile seco, coriandro molido) • 🌱 Al gusto sal (opcional) • 🌱 Jugo de limón o vinagre sin pasteurizar (opcional)

cebollas • Ajo • Morrón o Pimiento Rojo • Arroz Parboiled o Vaporizado • filetes de Merluza o Cazón • Pulpa de Camarones o Gambas • Pulpa de Mejillones • Huevo • Colorante Alimentario La Carmencita • Caldo de Pescado o Agua • Cayena • Sal, Pimienta y Perejil a gusto

zucchinni • Pechuga de pollo • cebolla pequeña • morrón o menos • Crema leche • Soperas de champiñones en lata • Al gusto, queso roquefort • Queso rallado fresco para gratinar • aceite de oliva en spray • Sal, preferentemente del Himalaya • especias. (Ajo en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena, provenzal fresco) o lo que prefieras

Pechuga de pollo, rebanado (marinar con azúcar y sal y vino blanco) • azúcar • sal • vino blanco • almidón • acete • ☆ • ajo, picado o rallado • jengibre, picada o rallada • aceite de sésamo • Puerros o cebollas, pibaado • morrón verde, picado •

Todo el Crucis que hay • riñones vacunos • cebolas medianas tirando a grandes • morrónes verdolagas • rubio • melón de ajo • aceite • sal gruesa • Habanero chiquito, pero mortál • cabernet sauvignón (solo para mi) • orégano • pimienta negra molida gruesa •

🫛 500 g arvejas secas partidas • 🫛 Abundante cantidad de agua para lavado, remojo y cocción • 🫛 4 dientes de ajo • 🫛 3 zanahorias • 🫛 1 cebolla • 🫛 1 morrón rojo o mitad si es muy grande • 🫛 Al gusto sal • 🫛 1 cdta pimentón rojo dulce • 🫛 1 cdta comino molido • 🫛 Otras especias al gusto. Yo agregué pimienta negra y pizca de cayena roja • 🫛 Un chorro de AOVE por cada plato

morrón • alitas • zanahorias • puerro • papas • boniatos • ml.agua • aceite • Sal • pimienta negra, tandoori, cúrcuma, pimienta cayena • brócoli pequeño

morrones • huevos • papas • Manteca • Queso • Fécula • Leche • Pimienta de cayena • Nuez moscada • Sal • cebollitas de verdeo

huevos • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal rosada • levadura nutricional • harina de lino • harina de quínoa • aceite de coco • porotos negros previamente remojados y cocinados • morrón rojo • aceite de oliva • huevo o 2 claras •

Discos de masa • aceite • Cebollas • Ají morrón • Zanahoria • Atado acelga (chico) • Lata Atún desmenuzado (grande) • Huevos • queso fresco • Condimentos usados: sal saborizada: (laurel/cayena/comino)—Ajo en polvo—Albahaca deshidratada—Chimichurri

carne (tapa de paleta, tapa de nalga, asado ruso, etc) • vino malbec • papas • zanahorias chicas o medianas • pimientos morrones • Cebollas • ajo • cebollitas de verdeo (preferencia morada) • Perejil • Ají jalapeño o común • Aceite de oliva, sal y pimienta • Laurel, pimentón y romero •

🌶️ 1 morrón rojo grande • 🌶️ 1 chile o jalapeño pequeño (opcional si les gusta con toque picante, si no, solo morrón)

corazones pollenses • hígados pollenses • papas • zanahorias • cebolla • morrones verdolagas • resto ajoporrense • arroz • aceite • salsa de soja • sal gruesa • jalapeños •

cebolla güifara • ajo • pimienta negra • ají molido • pimentón • orégano • gobelino sin cáscara • sal gruesa • harina de trigo integral y molida gruesa • carne picada mixta, vacuna y cerdosa • morrón amarillo • pepinos de agua sal vinagre y azúcar •

carne de cordero • pimientos morrón, rojo, verde y amarillo • cebollas moradas • caldo de cordero • tomates • ajo • comino • pimienta blanca • cayena • aceite de oliva • boinas de cardamomo • sal

corazones • hígados • repollo chico • puerro chicuelo • morrón • chiviría • zanahorias • arroz • jalapeños en vinagre y sal, no propios, compados y turcos • aceite • salsa de soja fermentada • sal gruesa

lenteja seca • carne hervida (o no) • lechuga • morrón verde • cebolla • tomate • cebolla de verdeo • curry, ají cayena, ají dinamita, provenzal, pimentón argentino • aceite (¡de oliva si hay!) • opcional: 1/4 vaso kéfir