Conejos

conejos aprox. 2,5 kg, papa, pimientos verdes, pimientos rojos, tetra de vino blanco o 3 botellas de porron, cebolla, tomate triturado, ajo, zanahorias grandes, sal pimienta y perejil (fresco en lo posible), arvejas o choclo cremoso, agua

kgs aprox. conejo con su hígado, bot. vino de moras, ajo, tomillo fresco, orégano fresco, cebolla en plumas, aceite de Oliva, sal y pimienta

pimientos, cebollas, de 2.5 kg conejo, ajo, vino blanco o cerveza, sal a gusto, condimentos a gusto

masa restante semi dulce (ya les conté por qué no la hice muy dulce), azúcar refinada, canela en polvo, cdita. de nuez moscada rallada, manteca disuelta en el microondas( líquida), pasas, nueces o el fruto que tengan, o no(a su gusto), PARA LAS GALLETAS, Parte pequeña de la masa estirada, cortantes redondos de masa, uno grande 6cm , uno más pequeño de 4 y uno muy pequeño(yo usé la tapa limpia del lápiz labial para la nariz), pasas negras ,pra los ojos de los conejos

Pollo, Calamaretes, Aceite oliva, Tomate cubeteado, Ajo, Cebolla, Pimiento rojo y verde, Arroz, Pimentón dulce, Azafrán, Merluza, Mejillones 1/2 valva 150g

arroz blanco, calamares, gambas, langostinos, camarones, mejillones limpios, mejillones con media valva (opcional), calamar gigante o pulpo, pechugas de pollo (se puede reemplazar por cerdo o conejo), vino blanco, morrones rojos asados, , 5 lts de caldo de gambas

conejo abierto al medio. (dejar reposar 24 hs después de muerto), sal parrillera, sal fina, a gusto pimienta, cebolla picada fino, morrón rojo picado fino, perejil picado, tomate chico picado, ajo picados, jugo de un limón, aceite

hígados de pollos (o de hígado de ternera, o de conejo, o de pato), manteca, pimienta negra en grano, hierbas aromáticas (usé tomillo, romero, orégano y apio), sal a gusto, cognac

Conejo deshuesado, Cordero deshuesado, Castor deshuesado, crema de leche, tomate Perita, Cebollas medianas, puerro, Cebolla de verdeo, zanahoria pequeña, Menta fresca, Aceite de oliva extra virgen, Aceite de girasol

Chocolate cobertura negro o blanco, Coco rallado, Almíbar

chocolate blanco, chocolate con leche

traseros, ajo, cebolla, zanahoria, ají morrón, salsa, vino blanco seco, condimentos varios, papines andinos

liebre, cebollas grandes, zanahorias, morrón, vino tinto, agua, aceite, vinagre, laurel, sal, vino tinto, Acompañar con puré, ensalada, papas fritas, etc

harina 000, aceite girasol, sal, levadura fresca, azúcar, Agua

Chocolate cobertura en trozo, Azúcar impalpable, clara de huevo, Gomitas, Rocklets, Bombones chicos, Baton

Cuisses (pata) 1 u, Peras o manzanas, Almendras tostadas, Queso(azul, brie, o camembert), Panceta ahumada, Salsa veloute ;, Manteca, Harina, Fondo de verdura, Estragón, Sal y pimienta, Confitado de verduras;

Rable(costillas y lomito) 1u, Zanahoria, Puerros, Apio, Cebolla, Fondo, Vino blanco, Sal pimienta y aceite, Arroz pilaf:, Arroz doble carolina, Manteca, Hierbas frescas

masa para galletas o restos de masa que tengan manteca y azúcar o poca sal

conejo, arroz, ajo, tomate maduro, pimiento rojo, ají, almendras tostadas, Perejil, Pimienta, Sal, Aceite de oliva

liebre patagónica o conejo en su defecto

gy por comensal (1 vaso), fideos del n 2, más 1 un vaso extra de agua.1 pollo troceado para paellla. un conejo entero troceado. un bote de 500gr. triturado tomate. un diente de ajo seco troceado muy pequeñi 1\2 kil de judia verde perona (plana)

Liebres o conejos silvestre, cebollas, zanahorias grandes, aceite, aceite, vinagre de vino, vino blanco, pimienta y sal cantidad necesaria

carne, leche, pan molido, cebollas blancas cortadas en cuadrados muy fino, tomates licuados, sal y pimienta a gusto, laurel