Cresta

zanahoria, tomate, apio, Lechugas morada y cresta, albahaca, berenjena, Queso fresco, Arroz, huevos duros

masa de hojaldre, kale, jamón o pavo, manzana, moxarella, huevo

crestas, cebolla, ajo, tomate frito, harina, pimentón, pimienta, Aceite, Sal, laurel

pasta cresta de gallo, berenjena mediana, tomate natural triturado, ajo, ventresca de atún de Almadraba en aceite de oliva virgen, aceitunas negras deshuesadas, Aceite de oliva, Aceite de semillas, Sal, Albahaca (opcional)

carne de ternera picada dos veces, ajos, comino molido, cúrcuma, pimentón picante, pimentón dulce, aceite de oliva virgen, cayena, Sal

Crestas de pollo, cebolla, Pimientos de colores verde y rojo (un puñado, a gusto), Ajo troceado, laurel, vino blanco, tomate frito, harina, pimentón dulce, Agua (hasta cubrir las crestas)

pechuga de pollo, ajo, mostaza, huevo, Pan rallado, Perejil, Sal, Pimienta, cúrcuma, cayena, pimentón dulce, comino

cresta, un corazón y una molleja, pimiento amarillo, cebolla, ajos tiernos, tomate, champiñones, Perejil, apio, garbanzos cocidos, arroz, Para el caldo:, carcasa y el cuello

Para la masa👉, harina, polvo para hornear, agua fría, manteca de cerdo o mantequilla, limón (jugo), generosa de Sal, pimienta, pimentón y cúrcuma, Para el relleno👉, queso de cabra, queso rallado mozzarella, espinacas, cebolla

hojaldre redondas, puerro, cebolla mediana, champiñones laminados, queso, Semillas de sésamo

pollo troceado, cebolla grande, pimiento rojo, pimientos verdes, tomates, Aceite de oliva virgen extra, vino blanco, Sal, Pimienta negra molida, huevo, Masa de oblea para preparar los gallitos

pollo de campo con su cresta, cuello… todo!, puerro, nabo, chiribia, apio grandes, yemas, hígados de pollo, pelotas, zanahorias, Azafrán en hebra, Sal

crestas, laurel, ajos, tomate frito, Pimentón

Harina de trigo, Huevos de corral, Leche entera con calcio, Aceite de oliva virgen extra, Azúcar, Azúcar invertido, Levadura, Limón (ralladura), Sal, Chocolate Negro (para cobertura), Naranja confitada (para decorar), Leche condensada

tuétano, babilla, rodilla, pata de ternera con carne, del gancho, garreta a la larga, carcasa de pollo campero, yemitas, higaditos, mollejas, crestas, huevos

carne picada, pimienta negra, pimenton dulce, pimentón picante, colorante, chile, pan rallado, huevo, Ajo, Perejil

creste di galli (o cualquier otro tipo de pasta), yemas de huevo, bacon, panceta o similar, queso parmesano en polvo, laurel, Pimienta, Sal marina, Aceite de oliva

PARA 12 CRESTAS, obleas La Cocinera, atún en aceite de las pequeñitas, Aceitunas rellenas, pimiento morrón, huevos cocidos, Aceite de oliva

crestas, ñoras, laurel, almendras, tomate frito de los pequeños, agua, sal, harina, ajos, pimentón dulce

pasta, yo usé una pasta italiana llamada taconi o crestas, tomates bien maduros, pelados y picados sin semillas, ajo pelados y picados, cebollas peladas y picadas, apio picada, zanahorias ralladas, hojas de albahaca picadas, perejil picado, aceite de oliva virgen C/N, vino tinto fuerte, sal y pimienta, queso parmesano rallado C/N

harina normal, aceite de oliva, vino blanco, anís dulce, Ralladura de 1 limón, sal, Calabaza hervida (500-600 gr hervida y limpia), azúcar, rama canela, Piel de 1 limón

bacalao de unos 140g. cada uno, raices de salsifí negro, Vino blanco, Harina, Aceite de oliva perfumado con ajos e hinojo, Mantequilla fresca, Agua, Sal, unidads de callos de bacalao desalados y cocidos, jugo de carne elaborado con rabos y pies, crestas de pollo cocidas, alcachofas cocidas

Fresas (reservamos una para decorar, las cortamos en cubitos o corte tipo cresta o flor), Lychees, Licor de fresa, Vodka