zapallitos de tronco, sin semillas y pelados, puerro en rodajas finas, zanahoria mediana rallada, ajo picado muy fino, albahaca fresca picada chica y fina, Hinojo 2 ramitas, picadas finas, Cúrcuma, Couz couz, Agua caliente lo necesario, Sal lo necesario, Pimienta negra recién molida, tomate pelado y sin semillas, cortado en brunoise chica