Desvenado

camarones, sin cáscara y desvenado • tomates • cebollas • pimiento • limones • pasta de ajo • Pimienta, comino y sal • Perejil picado

camarones grandes, pelados y desvenados con cola • harina • sal y pimienta, • huevos grandes, batidos • coco rallado endulzado • de taza de migas de panko • aproximadamente 2 tazas de aceite de canola, vegetal o de coco, para freír • Salsa: • mermelada de naranja • salsa de chile tailandés dulce (o cualquier otra salsa picante) • sal pellizca, opcional y • pimienta de cayena, opcional y al gusto

Camarón grande pelado y desvenado • cebolla colorada • tomate grande • pimiento verde • aguacate grande • lechuga mediana • pepinillo • culantro finamente picado • limón grande • Sal a gusto • hojitas secas de albahaca • ají en polvo •

puré de tomate • colmada de fideos de guiso. (Tip. los puse en agua natural 5' antes, es increíble como se ablandan, es más coloqué un poco más en otro tazón y me olvidé cuando los fui a buscar, se habían deshecho) • condimentos a su gusto, yo le puse pimentón, pimienta y un poco de ketchup. Quedó muy rica, un poco dulzona, pero diferente!!! • azúcar rubia • sal • agua • chile rojo desvenado

carne de Jaibas cocida • locos medianos, cocidos y cortados en rodajitas • camarones grandes, desvenados y descascarados • mantequilla • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rebanaditas • pimentón cortado en cuadritos • harina blanca de trigo para todo uso • caldo de locos (500 ml) • vino blanco • orégano • perejil picado •

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

plátanos maduros, cortados en rodajas • ajo picados • zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • cucharadas •

plátanos maduros en rodajas plátanos maduros, cortados en • ajo picado • Zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • Aceite de oliva •

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

arroz bomba • caldo de pollo (caliente) • mantequilla • cebolla picada fina • ajo machacados • tomates maduros rallados • pimiento amarillo y 1 pimiento verde en tiras • vino blanco • paprika (pimentón) • azafrán (o colorante) • Sal y pimienta • pulpo •

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

carne de puerco, si son costillas 500 gr • tomate verde • lechuga • chiles verdes • chile poblano, asado, pelado y desvenado • epazote • perejil • cilantro • pepitas • ajo • de cebolla • caldo de pollo o agua •

cola de res limpia y troceada • chiles guajiros desvenados • chiles puya desvenados • chiles de árbol secos sin desvenar • chiles anchos desvenados • ajo • cebolla mediana en cuartos • zanahorias en rodajas • elote desgranado • chícharos limpios • sal • agua •

carne molida de res • tocino • Salsa de tomate rojo • papa grande pelada y cortada en cubos • zanahorias peladas y cortadas en cubos • calabacita cortada en cubos • cebolla cortada en cubos • chile jalapeño grande desvenado y cortado en cuadritos • cilantro • ajo grande • pimienta negra molida • comino en polvo •

camarón mediano, desvenado y limpio • pasta tipo espagueti • agua • apio • romero fresco a gusto • aceite de oliva • A gusto queso parmesano • mantequilla • tomates grandes • azúcar • salsa de tomate de 200 gramos • culantro Castilla •

ingredientes para el relleno • carne de centolla cocida • camarones descascarados, desvenados, cortados en trocitos • mantequilla sin sal • cebolla cortada en cuadritos • cebolla morada cortada en cuadritos • ajos cortado en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • cdta. pimentón dulce en polvo • cdta. pimienta en polvo • cdta. sal o a su gusto • cdta. tomillo seco •

ingredientes para los camarones • camarones ecuatorianos, descascarados y desvenados • aceite de oliva • ajos en rodajitas • sal • perejil picado • huevos • mayonesa • mostaza a la piedra • ajo en polvo • sal • ciboulette picado finito

locos crudos • camarones, descascarados y desvenados • aceite de vegetal • mantequilla • cebolla cortada en cuadros • ajos picados • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • perejil picado • harina • caldo de locos • sal de mar • harina blanca de trigo sin leudante •

Muslo y pierna, • chiles guajillo, • chiles anchos, • chiles morita, desvenados. • comino • pimienta negras, • clavos de olor, • laurel, • Ajo, • cebolla, sal, • hojas de aguacate • Nopales, •

camarón pelado y desvenado • chile guaque o guajillo • cebolla • ajo • Mayonesa • Agua

aceite vegetal • cebolla (finamente picada) • chile anaheim (desvenado y finamente picado) • tomate (finamente picado) • maíz precocido (lavado) • ajo (finamente picado) • ejotes • repollo (picado en cuadros) • zanahorias (rodajas chicas) • papas (rodajas medianas) • calabazas (rodajas medianas) • agua •

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola • condimento Cajún • Paprika • aceite de oliva • Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…) • cebolla blanca cortada en cubitos pequeños • ajo • vino blanco o caldo • Chile en hojuelas • Jugo de medio limón y su ralladura • Sal y pimienta • perejil picado •

gambas (peladas y desvenadas) • ajo picados • miel • salsa de soja • aceite de oliva • arroz cocido • cebolla picada • zanahoria picada • salsa de soja (al gusto) • aceite vegetal para freír

piña (aproximadamente 10x4 cm cada una) • azúcar rubia • langostinos pelados y desvenados • finas de guanciale • mantequilla • sal • pimienta

harina • huevos • aceite de oliva • sal • queso parmigiano rallado o pecorino rallado (o una mezcla de ambos para equilibrar) • pimienta negra al gusto (Yo le pongo cantidad considerable) • langostinos pelados y desvenados • aceite de oliva • Jugo de 1 limón • Ralladura de 1/2 limón • sal Sal • pimienta •

camarones, descascarados y desvenados • aceite de oliva • ajo cortado en rodajitas • perejil picado • sal de mar • lechuga Romana o crespita • berros • espinaca • zanahoria rallada • tomates uva • huevos duros, cortados en 4 gajos c/u • aceitunas manzanilla •

filetes tilapia en cubos pequeños • pz cebolla morada picada fino • jugo de limón • jitomate en cubos muy pequeños • pimiento morrón rojo en cubos pequeños • pepino pelado sin semillas y en cubos muy pequeños • cilantro picado • chile serrano o habanero desvenado y picado muy fino • pz mango en cubos pequeños • sal con hierbas • pimienta • clamato •