Dientes

🦴 🍖🐄 Res: huesos de rodilla, caña, espinazo, rótula, caracú, medulas, costillas • limón o dos cucharas de vinagre • 🧅 cebolla picada • 🫑 locote verde picado • 🥕 zanahoria en rodajas • puerro picado • Dientes de Ajo picado • 🧂 sal a gusto • jengibre picados • cúrcuma picados • Agua natural • Agua hirviendo •

a 3 dientes de ajo • zanahoria • Cebollita de verdeo a gusto • Arveja la mitad de una lata • huevos revueltos • Arroz precocido cantidad a gusto • jamón • salsa de soja • Sal y pimienta a gusto

Carnaza de primera • Aceite • Agua • tomates, • locote, • cebolla, 1 diente de ajo • Sal • arroz (opcional) se puede sustituir por: huevos

claras de huevo • zumo de limón real • Sal a gusto • Perejil • Aceite de oliva • a 5 dientes de ajo, dependiendo de que tan fuerte lo quieras

Dientes de ajo • sal • leche • Aceite suficiente hasta lograr consistencia deseada

garbanzos • Limón. • 2 cucharas de aceite y • 2 dientes de ajo • Pimienta

Puchero de pollo • Verduras varias: Tomate 2, cebolla 1, locote 1, ajo 2 dientes, zapallito y zanahoria • Caldo de verduras • aceite para freír • harina de maíz • queso Paraguay • aceite • Caldo del pollo (cantidad necesaria)

Peces • Verduras restantes en el refrigerador (locotes, apio, nabo, papa • Cebolla en • Ajos (dientes y en polvo) • ajíes • Sal

fideos tirabuzón integrales • Cebollita de verdeo • Ajo (3 dientes) • Agua • nueces trituradas • Perejil • Queso crema

Tapa cuadril • Leche • Ajo 2 dientes y una cta en polvo • Mostaza • Sal • Limón • frutas de ají • Algunos pedazos de locotes

▫️2 berenjenas • ▫️Harina de arroz (cantidad necesaria) • ▫️galleta molida y harina de maíz mezclados (cantidad necesaria) • ▫️Aceite de canola (pequeña cantidad) • ▫️2 huevos • ▫️2 dientes de ajo • ▫️sal y pimienta a gusto • ▫️provenzal a gusto • ▫️ 2 papas medianas • ▫️1/2 cebolla morada pequeña • ▫️verdeos a gusto

Mantequilla • Harina • pimienta o nuez mozcada • pechuga • Tomate • cebolla • locote, y dientes de ajo • sal, aceite • Jamón cocido o jamonada • Queso muzzarella • Queso rallado • Crema de leche •

cebolla y 2 dientes de ajo picado muy finos • kétchup • mostaza • miel • vinagre • sal • pimienta negra recién molida • salsa Worcester (sino sustituirla por refresco de cola) • zumo de limón • Aceite de Oliva

pechugas de pollo • Ajo (10 dientes) • laurel (3) • Tomillo (c/n) • Sal • locotes verdes • zucchini • mazo de Cebollitas de verdeo • un locote rojo • un locote amarillo • Mazos de perejil • Queso mozzarella (opcional)

a 1.2 de lomo • a 6 dientes de Ajo • Cebolla grande • Sal, pimienta a gusto • mostaza en polvo • Vino blanco dulce • Manteca • casancream o philadelphia • maicena • nuez moscada • knorr o papel aluminio para la cocción • o sobre de provenzal (opcional)

medianas de lengua vacuna • ajo deshidratado • pimentón dulce • laurel • cebollas grandes • a 10 dientes de ajo • zanahoria • tomates • huevos • pimentón o locote verde • papa • zapallito •

tapa de tarta • espinaca • Locote rojo y verde • cebolla y 1 diente de ajo • Aceite a gusto • Acelga 2 mazos • queso fresco cortado en cubos • leche descremada • huevos • queso rallado • Sal a gusto

pollo casero de 4 kilos • Morrón rojo. 2 verdes • cebolla • tomate • papas • kiló de chorizo picante o viena a gusto de cada uno • Ajo 3 dientes • pimienta negra blanca, comino, salsa de soja • Condimentos para aves y para carnes • Puré de tomate

fideos • Agua suficiente para la cocción • Sal • Aceite • manteca sin sal • a 4 dientes de ajo • cebolla • 4 quesos • leche • casancream • maicena o harina • leche •

poroto negro • costeleta vacuno • costelata de cerdo • panceta ahumada • colita de cerdo • chorizo parrillero • cebolla, cebollita y perejil, 3 dientes de ajo • Sal, pimienta, cilantro

para la chipaguazu • De choclo fresco • cebollas • De queso paraguay • aceite vegetal • huevos • a ras de sal fina • leche • azúcar • para el relleno de carne • De carne molida • cebolla •

Carne molida • Tomates • Ajo (dientes) • Cebollita (hojas) • Huevos • Quesos varios

Carne Vacuna • cebolla • tomates • locote (esto es a gusto) • ajo • Repollo • Papas • Batatas • sal • eneldo (puede ser en semillas o en hojas) • laurel • orégano •

de carne picada • morrón • cebollas • Sal • Comino • Huevo duro si se desea • mandioca ya cocinada • harina de maíz • Aceite para freír

repollo grande o 1 chiquito, • (yo use partes iguales de repollo morado y blanco) • morrón rojo • morrón verde • cebollas y 3 dientes de ajos • zanahorias • tallos de acelgas • vinagre blanco • agua • aceite • condimentos a gusto • sal •