Para la masa, leche vegetal (a elección), azúcar (rubia o blanca) o 25 a 30 gotas de stevia, aceite vegetal, vinagre de vino blanco o de manzana, Esencia de vainilla y de naranja (también resulta previamente hervir una taza de agua con anís, canela, clavos de olor y vainilla), harina sin polvos de hornear, polvos de hornear, bicarbonato de sodio, canela en polvo, sal baja en sodio (de preferencia para no sentirnos tan culpables :), y un poquito más de colorante natural para repostería color rojo