Glasé de chocolate

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❤️ 170 g Manteca pomada, ❤️ 300 g Azúcar blanca, ❤️ 1 cda Colorante alimenticio rojo en pasta, ❤️ 2 Huevos, ❤️ 1 cdita Esencia de vainilla, ❤️ 375 g Harina 0000, ❤️ 20 g Cacao amargo, ❤️ 10 g Polvo de hornear, ❤️ 370 ml Buttermilk (330 ml Leche + 40 ml Jugo de limón), ❤️ 1 cdita Bicarbonato de sodio (5g), ❤️ 1 cda Vinagre (15ml), 🤍 150 g Manteca pomada

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🍫 50 g chocolate 80 % cacao mínimo, 🍫1 cda tamaño postre de aceite de coco virgen extra, 🍫 50 g frutos secos + frutos deshidratados sin azúcares agregados, combinados a gusto (nada de fruta glaseada o abrillantada, si lo quieren saludable) (*)

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aceite de girasol (puede ser de maíz o coco), azúcar, esencia de vainilla, harina 0000, cacao amargo, polvo para hornear, Bebida de soja (se puede sustituir por coco o almendras), manteca/mantequilla vegana pomada, azúcar impalpable/ glas, cacao en polvo, esencia de vainilla, sal