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jarrete de ternera, pimiento rojo, pimiento verde, cebollas, zanahorias, aprox, de vino tinto (uliticé un Mencía, que me encanta,Rectoral de Amandi), caldo de carne, aceite de oliva, sal, pimienta, para el puré de castañas:, castañas
4 raciones
Marilu entre pucheros
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carne de ternera para guisar yo usé jarrete, cebolla, pimientos, yo usé uno verde y otro rojo, zanahorias, calabacín grande, salsa de tomate, caldo de carne, ajo en polvo, pimentón picante, pimentón dulce, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva virgen
3-4 raciones
Ptega
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carne de ternera (mejor si es jarrete o morcillo), cebolla gordita, vino tinto, caldo de carne, guisantes (cantidad al gusto), pimienta negra molida, ajo, comino, pimentón y clavo, aceite y sal, para acompañar: yuca y ensalada
20 minutos
4 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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jarrete de ternera, cebolla morada, zanahorias, Ras El Hanout, caldo de carne, perejil picado, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva virgen, Arroz cocido o cous cous
2 raciones
Ptega
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jarrete o morcillo de ternera, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, patatas pequeñas (opcional), ajo, maicena, vino blanco, caldo de carne, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva virgen
2 raciones
Ptega
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Jarrete de ternera, Zanahorias, Patatitas pequeñas, corazones de alcachofa, Cebolla, ajo, chipotles ahumados en adodo, Vino tinto, Cerveza, Pimienta y sal, Aceite de oliva y harina, Especias: (opcional) tomillo, romero
1/2 + 8 horas
3 Raciones
Josemi CilantroYHierbabuena
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ternera cortada a tacos (a poder ser jarrete), judías verdes cocidas, pimiento italiano, patatas medianas, concentrado de carne, cebolla, harina, ajos, Colorante alimentario (azafrán), laurel, Aceite de oliva, Sal
75 minutos
4 raciones
jorbasmar
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