Recetas de Jitomate secos (523)

chicharrón de cerdo, carne de res molida, huevos, de cebolla blanca picada, ajo picado o al gusto, Sal y pimienta molida, Queso asadero en cubos c/n, aceite vegetal, Ajo, cebolla en trozos, jitomates guaje en cuartos, chiles chipotles secos sin semillas

Huauchinangos grande partidos en Posta, Jitomate, Cebolla partida en cuarterones, Ajo pelados, Chiles nopaleros, de taza de agua del Garrafón, aceite, Chiles Güeros asar y reservar para el caldo, agua del Garrafón, Papa peladas partidas en cuadros, Chayotes pelalos partidos en cuadros, Zanahoria peladas partidas rodajas gruesas

masa de maíz, hoja de plátano, acuyo o hierba santa, manteca de puerco, pechuga de pollo sin pellejo, jitomates, chiles chipotles secos, comino, ajos, Sal

Frijoles:, frijoles cocidos con sal, cebolla pelada chica picada en cuadros, ajo pelados y picados finamente, de crema de vaca espesa, sal, Chicharrón:, Chicharrón con grasa un kilo o más según prefiera o los comensales, Salsa:, jitomates maduros asados, chile poblano sin rabo ni semilla asado y picado, ajo pelados y picados

pollo entero sin víceras, cebolla, papa cambray, chile jalapeño, achiote, jugo de naranja, vinagre blanco, chiles guajillo seco, jitomate, cebolla, ajo, sal y pimienta

jitomate rojo maduro, lavado y sin rabo cocido con sal, jitomates sin rabo picados en dados, cebolla pelada y picada finamente, ajo pelados y picados, cilantro picado fianmente, cominos asados, pedacito de raja de canela asado, azúcar o miel, vinagre madre o de piña casero, mediana de chiles jalapeños con todo y vinagre, orégano seco

Pollo, Cebolla, Ajo, Jitomates, Chile Guajillo, Chile de Árbol, Chile Chipotle seco, Bolillo, cacahuate, Sal y Pimienta

chiles secos picantes, duraznos sin hueso ni piel (la pulpa), pulpa de tamarindo sin semilla ni cáscara, vinagre madre de piña casero, salsa de jitomate o puré, Sal

De carne de cerdo. (Costilla y espinazo), jitomates grandes y 2 tomates, chiles verdes serranos(si lo quieres menos picante agregar menos), pimientas, clavos de olor, semillas se cilantro, ajos grandes, Orégano seco, Sal

carne de cerdo en trocitos revolcada en sal de grano y con ajo picada marinada una noche en el refrigerador, Para el guisado:, chile poblano sin rabo ni semillas cortado en juliana, cebolla grande pelada y picada en juliana, jitomates más verdes que maduros picados en juliana, orégano seco, cerveza chica clara, aceite o manteca de cerdo, Sal

carne de cerdo picada en cuadritos y revolcada en sal y pimienta, aceite, Caldillo, jitomate lavado sin pedinculos y partido, cebollas medianas peladas y partidas en cuatro, ajo pelados y partidos, Xoconostles pelados, sin semillas, aguacate frescas, generoso de orégano seco, cominos, sal

costillas de puerco, de cebolla, jitomates grandes, ajo, chiles chipotle secos, chiles ancho, pimientas grandes, comino, clavos de olor, cacahuates, canela, caldo de la carne

totopos dorados muy crujientes, Salsa:, de chile se árbol seco, jitomates grandes partidos, cebolla pelada y picada, ajo pelados y picados, aguacate frescas grandes, cominos, Pedacito de canela

chicharrón seco, mejor si está recién hecho, de jitomate rojo molido (yo siempre lo muelo con cebolla y ajo y lo pongo en el congelador para cuando se ofrezca), nopales en cuadritos (si no tienes a la mano, compra de los congelados y tenlos a la mano), caldo de pollo o de res, si no tienes, usa un cubito de knorr disuelto en 1 taza de agua), Salsa taquera (ver receta). Ya había usado dos tercios de ella, en taquitos, pero con lo sobrante basta

Sopa:, jitomates rojos maduros sin pedinculo, cebolla mediana pelada con todo y rabo, ajo pelados picados, epazote, chiles secos guajillo asados, chiles chipotle secos asados, chiles cascabel o bolita asados, chile ancho seco asado, Sal, Para los totopos o tortillas doradas, tortillas frías cortadas con tijera

chiles pasilla secos, chuleta de cerdo, cebolla, ajos picados, jitomates 4 papas

Tallarines, carne molida cerdo, pasta de tomate, jitomate maduro, ajo, cebolla mediana, zanahoria, apio, aceite de oliva, orégano seco, albahaca fresca, Sal de mar

tortillas secas cortada en pedazos puestas a secar, Aceite para fritura profunda, Salsa de chipotle:, chipotles frescos naturales, tomates rojos cherri, pedazos de tortilla, tomillo, Sal, Salsa:, tomate cherry o jitomate muy maduro, chiles chipotles riscosos secos, comino asado

papas medianas, huevos, queso seco triturado. Machacado, jitomates 🍅medianos, cebolla o una chica, chiles de árbol (pulla.)(Cola de rata) secos, ajo chico, Comino

carne de cerdo en trozos 🐷, chiles poblanos 🌶, Queso Chihuahua o manchego 🧀, jitomates,🍅, Ajo, Mantequilla😛, cebolla chica 🤗, Orégano seco😋, Consomé de pollo 🐔, Sal y pimienta ⚡

lomo de cerdo, ajos , hojas de laurel, sal, pimientas, de cebolla, jitomates bien maduros, sal / azúcar / orégano seco, lechuga / jitomate, frijoles cocidos, queso cotija rallado, chile guajillo

cebolla morada de preferencia, jitomates saladet (roma), carne para seshebrar, puñito de cilantro, Aceite de olivo, Orégano seco, Limón, Vinagre de manzana, Vinagre de jalapeños, Sal y pimienta, Aguacate crema y jalapeños para servir

milanesas de pollo, jitomates grandes, pimiento morrón rojo o naranja, fina de cebolla, ajo pequeño, sal, pimienta negra molida, tomillo seco, mejorana seca, salsa inglesa, caldo de pollo en polvo, Aceite vegetal

frijoles cocidos con sal, piña chica pelada y picada finamente, manzanas verdes sin corazón picadas en cubos, cebollas limpias picadas en cubos toscos, ajo, salchichas picadas en cubos, cubos de jamón york, buen chorizo seco en cubos, caldo, jitomates grandes picados en cubos, chiles de árbol asados desmoronados o en hojuelas, Puñito de orégano seco asado

Para armar las enchiladas:, tortillas fritas (en aceite o manteca) de un día anterior , Pechuga cocida con sal, hierbas de olor, cebolla y ajo, Manteca de cerdo, Salsa de chipotle ahumado seco:, chiles chipotles ahumados secos asados y remojados en cerveza, jitomates grandes asados, tomatillos de milpa asados, cebolla grande pelada, picada y asada, ajo pelados y picados, orégano seco asado, cominos asados

huachinango fresquecitos, limones jugosos, jitomates de buen tamaño, zanahoria, cebolla blanca chica, cebolla morada, Chile de árbol verde o serrano, pepino mediano, naranja, aguacate, Aceite de oliva, Vinagre blanco