La salsa de ciruelas

PARA LA CARNE, lomito de 200 grs cada uno, ciruelas secas hidratadas en vino blanco, piña descorazonada cortada en rodajas de 0,5 cm de espesor, Aji en polvo, Aceite de oliva, Manteca, sal y pimienta en grano, Hilo de bridar, Salsa, puerros, jengibre, pimiento rojo

ciruelas grandes, edulcorante, c de vinagre, Sal y pimienta a gusto

chuleta de cerdo, grande, ciruelas pasas, vino tinto, cebolla grande, Provenzal / ají molido picante / sal, crema de leche o yogurt sin sabor, Provenzal / sal / ají molido picante/ salsa de soja

avena, leche, agua, u (250 gr) naranja, nalga de cerdo en cubos, aceite, u (3 vasos) ciruela pequeña, vinagre de manzana, vino, miel, sal, romero fresco

ciruela, cebolla morada mediana, cuchartadas de aceite de oliva, vino tinto, azúcar, sal a gusto

Carre o bondiola de cerdo, Ajo, Cebollas, Zanahorias, Cebolla de verdeo, Romero, tomillo, pimentón dulce, pimienta blanca, miel, ciruelas presidente, vino tinto, Manteca, cebolla colorada, Miel

vino tinto, ciruelas pasa, Sal, Pimienta, Ajo, Cebolla, Maicena (opcional), azúcar mascabo

crema de leche, azúcar, gelatina sin sabor, esencia de vainilla, ciruelas, azúcar

ciruelas negras pasas sin carozo, agua, vino tinto

Carre de cerdo, Ciruelas secas sin carozo, panceta, Salsa barbacoa, Papel aluminio, Especias a gusto, Acompañamiento puré de batatas

lomo, cebolla grande, zanahoria, ajo, caldo de carne, sal y pimienta, tomillo, papel de aluminio, Salsa de ciruelas, ciruelas pasas, sin semillas, vino tinto, vino oporto

vino tinto, cebollas, ciruelas deshidratadas sin carozo, Aceite, manteca, Sal

Cerdo, Batata, Calabaza, Panceta, Cebolla, Rúcula, Ciruelas, Vino tinto, Azúcar, Sal, Pimienta, Pimentón ahumado

ananá en almíbar, bananas, supremas de pollo, ciruelas secas, huevos, Pan rallado, Opcional ; puré de batatas, Sal

ciruelas pasas sin carozo, vino tinto, caldo de verdura, manteca, aceite de oliva, cebolla morada, miel, jengibre en polvo

costeleta de cerdo, pasas de ciruelas, azúcar, vino tinto, Mermelada de ciruela, manteca, Ron, Sal y pimienta, pera, vino tinto, miel, azúcar

cebolla mediana, ciruelas remolacha maduras, bifes de cerdo, azúcar de mascabo, agua, Aceite de maíz y de oliva, Sal, Pimienta de Jamaica, Núez mozcada

peceto de cerdo, ciruelas, caldo de res, agua, vino malbec, jugo de cocción del peceto, ajo, vino blanco para macerar

carré de cerdo, oporto, ciruelas, azúcar, papas noisettes

pechugas de pollo, jamon crudo, cm3 de crema de leche, sooerar de jalea de ciruelas, Aal aceite pimienta, alcaparras

harina (125) por bizcochuelo, azúcar, huevos (6 por torta), miel, polvo de hornear (2cdtas por torta), dulce de leche repostero, ron blanco para mojar, ron para la salsa, pulpa de fruta, azúcar impalpable, agua o jugo de fruta( para la salsa., papel de manteca

ciruelas sin carozo, cerveza rubia, sal y pimienta, azúcar, crema de leche, maizena (fécula de maíz)

bondiola de cerdo, Ajo fresco en láminas, salsa de soja, sal, pimienta, laurel, Ciruelas para compota sin carozo, miel, Ají morrón en tiras, Boniatos, zanahoria, Castañas de cajú

Melón entero, jamón crudo, arroz hervido, queso blanco, mayonesa, lata de ananá, choclo hervido, queso barra en cubos, perejil picado, c/ n panceta tostada para espolvorear, queso boconccino, tomates cherry

tapas de empanadas, carne de cerdo picada, cebollas de verdeo, zanahoria, huevos duros, aceitunas, ciruelas pasa, ajo, Ají molido picante - comino - cúrcuma en polvo - salsa inglesa - salsa de soja, a gusto

colita de cuadril, pimiento rojo, , dientes ajos, , trozo panceta, aceitunas, , ciruelas secas , jugo de 1 mandarina, , salsa soja , Mostaza

Carre de cerdo, ciruelas sin carozo, pacerá ahumada, Sal (opcional). Pimienta, Mostaza, Condimento a gusto (yo usé tomillo y romero), mostaza, jugo naranja, miel

colita de cuadril de cerdo, cebolla, , pimientos en conserva, , aceitunas, , ciruelas secas,, Mostaza, , salsa soja , sal, condimentos , manzana,, Papel de aluminio, , jugo de naranja

Para la base:, galletitas de vainilla, pocillo de manteca derretida o aceite de girasol, pocillo de algún licor, Para el relleno:, ciruelas, jugo de 3 naranjas, huevos, gelatina sin sabor, ricota, queso crema descremado, edulcorante o stevia