Carre de cerdo mechado con ciruelas y salsa de champiñones

Luiggi Ser
Luiggi Ser @luigi1966
quilmes

Carre de cerdo mechado con ciruelas y salsa de champiñones

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Ingredientes

  1. Carre de cerdo
  2. Ciruelas secas sin carozo
  3. 200 grspanceta
  4. Salsa barbacoa
  5. Papel aluminio
  6. Especias a gusto
  7. Acompañamiento puré de batatas

Paso a paso

  1. 1

    Mechar el carre e introducir las ciruelas untar con salsa barbacoa y especias a gusto y envolver con papel aluminio

  2. 2

    Hervir las batatas y hacer puré para acompañar

  3. 3

    Para la salsa champiñón picar cebolla ajo y cortar los champiñones y sofreír hasta blanquear la cebolla agregar un toque de vino tinto y crema para espesar la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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