Machacadas

Couz couz , morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, puerro en brunoise chica, ajos machacados, Pimienta negra recién molida, pimentón ahumado, Hierbas frescas; orégano, tomillo, albahaca, perejil y cibule, Aceite vegetal, Sal lo necesario, huevos, Harina lo necesario, avena

couz couz perlado, papas cortadas rústicas, zanahoria en rodajas finas, morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, puerro en brunoise chica, cebolla Blanca chica en brunoise, Hierbas frescas: perejil, orégano y tomillo picado fino, Hierbas secas: orégano, estragón machacados, pimentón ahumado dulce, Pimienta negra recién molida, Pulpa de tomate, Panceta en trozos regulares

🍐 1 pera, 🍐 1 yogur natural, casero mejor (aprox 120 g), 🍐 120 g suero de leche o leche, 🍐 3 vainas de cardamomo, sus semillas machacadas

porotos de manteca, remojados toda la noche, tomate pelado y sin semillas en brunoise chica, cebolla Blanca en brunoise chica, puerro en brunoise chica, zanahoria en rodajas finas, papas en trozos rústicos (cachelos), Hierbas frescas: perejil, orégano y tomillo picado fino, Hierbas secas: orégano, romero machacados junto al pimentón, Pimienta negra recién molida, Pimentón ahumado, ajos picados finos, laurel

bondiola de cerdo, laurel, Pimienta negra en, salsa de ostras, salsa de Soja, ajo machacados, canela en polvo, vino tinto, limón exprimido, grande de Romero, pimentón dulce, papas medianas

lentejas peladas, puerro en brunoise chica, cebolla de verdeo (roja) en brunoise chica, zanahoria chica, en rodajas. (Finas), ajo machacados, papas medianas en cubos, Pimienta negra recién molida, Hierbas secas, orégano, tomillo, Romero machacados, Pimentón ahumado, Sal lo necesario, húngaras (desgrasadas), Aceite vegetal

garbanzos precocinados, puerro en brunoise chica, zanahoria mediana en rodajas, papas en cubos chicos, Hierbas secas: eneldo, estragón, tan Dori machacados, ajos picados finos, perejil fresco picado muy fino, Pimienta negra recién molida, Pimentón ahumado , Aceite vegetal, Sal , Agua caliente

🥭 ½ mango maduro, 🥭 180 g yogur estilo griego, mejor casero, 🥭 1 medida de leche (mismo envase de yogur), 🥭 Pizca de canela, 🥭 2 vainas de cardamomo, sus semillas machacadas

y media de polenta rápida, pulpa de tomates, tomates americanos chicos, pelado y sin semillas en cuadradito, Pimienta negra recién molida, Hierbas frescas: perejil, orégano, tomillo y albahaca picado, Sal lo necesario, Aceite vegetal, ajo machacados, Queso rallado parmesano lo necesario

lasaña Varilla, zucchini pelado y sin semillas en cuadraditos, berenjena pelada y sin semillas en cuadraditos, puerro en rodajas finas, ajos machacados, morrón rojo pelado y sin semillas asado. Picado fino, queso crema light, pulpa de tomates, Hierbas secas: Romero, tomillo, orégano machacados, Quesos emmental y dambo rallado, Pimienta negra recién molida, Sal

hongos deliciosos, en trozos, arroz patna, tomates peritas pelados en brunoise chica, zanahoria en brunoise chica, puerro en brunoise chica, ajo, machacados, morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica, Hierbas frescas: tomillo, albahaca, orégano picado fino, Orégano seco, pulpa de tomates, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario

zapallitos de tronco, pelados y sin semillas, cortar en mitad, zanahoria en brunoise chica, cebolla Blanca en brunoise chica, de morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, puerro bien picadito, ajo, machacados, Pimienta negra recién molida, couz couz perlado, queso rallado parmesano, queso mozzarella (lo tenía congelado), pimentón ahumado, Hierbas secas: tomillo, orégano, Romero machacados

hongos deliciosos, frescos del pinar, zucchini pelado y sin semillas en cuadraditos, tomate perita pelado y sin semillas en brunoise chica, cebolla Blanca en brunoise chica, zanahoria mediana en rodajas, morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica, morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, ajo picado muy fino, arroz patna, Pimienta negra recién molida, Cúrcuma, Hierbas secas machacadas: orégano, tomillo, Romero, estragón

"nidos" de tallarines secos de espinaca (Barilla), albahaca fresca picada muy fina, tomates americanos pelado y sin semillas en cuadraditos, puerro en brunoise chica, ajo machacado, queso Colonia en cubitos chicos, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite vegetal, Agua caliente lo necesario. Para los fideos, leche natural, crema doble

Sorrentinos rellenos de espinaca y provolone, jamón cocido en cuadraditos, queso Colonia en cubitos, ajo machacados, puerro chico en "brunoise" chica, muy picada, Pimienta negra recién molida, Curry, Eneldo seco, Aceite vegetal, Agua lo necesario, Sal lo necesario, Leche

cous cous rápido, champiñones en lata escurridos enteros, zanahoria grandes ralladas, zucchini pelado y sin semillas rallado, cebolla Blanca en brunoise chica, puerro en rodajas finas, morrón rojo pelado y sin semillas asado, Hierbas frescas: 2 hojas salvia, albahaca, curry fresco picado, Hierbas secas: romero, tomillo, orégano y estragón machacados, curry, lo ponemos al machacar las hierbas secas, Pimienta negra recién molida, Salsa teriyaki

De champiñones fileteados frescos, Aproximadamente de pasta seca, crema de leche.1/4 taza de leche entera para alivianar, puerro picado muy fino, no utilice la última parte verde oscur, Pimienta negra recién molida, Curry, manteca, Aceite de oliva lo necesario, Sal lo necesario, Hierbas frescas picadas finas: salvia, tomillo, ajos machacados, laurel para la cocción de los fideos

nidos de tagliatelli de espinaca (unos 150 gramos aprox.), langostinos limpios, cebolla Blanca en brunoise chica, ajo machacado, Hierbas frescas: ciboulette, albahaca limón y tomillo picado fi, Hierbas secas: eneldo y mix para mariscos (romero, estragón, or, Manteca, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, Leche, Crema doble

pechuga de pollo limpia y cortada en trocitos, champiñones laminados (opcional), cebolla cortadita, ajo machacados, pimiento entre rojo y verde cortado en trocitos, zanahorias cortaditas en rueditas, arvejas, choclo, laurel, perejil picado, caldo de pollo comprado o agua con consomé de pollo en polvo, también puede ser caldo de res o de verduras, si no se tiene ninguna, agua

De salmón, papas enteras medianas, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario, Hierbas frescas: albahaca, orégano, tomillo, Romero y f Curry, Eneldo y estragón machacados con sal

Zucchini, pelados s/semillas en cuadraditos, cebolla Blanca machacada, ajo machacado, champiñones enteros (de lata) escurrimos bien, Aceite de oliva lo necesario, Pimienta negra recién molida, Hierbas secas machacadas: romero, orégano, estragón, tomillo, Eneldo y curry, Crema de leche, Leche natural entera

ZAPALLITOS DE TRONCO, en trozos irregulares. S/semillas y casc, zanahoria en rodajas finas, papas en cubos, ajo machacados, Eneldo, estragón y orégano seco machacados, Pimienta negra recién molida, Pimentón ahumado, morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica, morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, puerro en brunoise chica, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario

champiñones frescos fileteados, papas en trozos rústicos, ajo machacados, morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica, Tomate pelado y sin semillas en brunoise chica, pulpa de tomates, Hierbas frescas tomillo, orégano, albahaca y perejil. Picado f, puerro en brunoise chica, Pimienta negra recién molida, Agua caliente lo necesario, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario

arroz patna, zanahoria mediana en rodajas finas, morrón rojo pelado y sin semillas en cuadraditos, morrón verde pelado y sin semillas en cuadraditos, Perejil y tomillo fresco picado muy fino, ajo machacados, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario, Agua caliente lo necesario, berberechos en pulpa, Spirulina