Guiso simple de fideos, papa y carne

Hoy debía hacer la lista para la compra de algunos artículos del puesto y almacén, así que realicé una comida de aprovechamiento. Con lo que había..., resultado, bueno, sabroso y sin complicaciones. 🧂🍽👨🍳🤷♂️👍🏻👋🏻👋🏻
Guiso simple de fideos, papa y carne
Hoy debía hacer la lista para la compra de algunos artículos del puesto y almacén, así que realicé una comida de aprovechamiento. Con lo que había..., resultado, bueno, sabroso y sin complicaciones. 🧂🍽👨🍳🤷♂️👍🏻👋🏻👋🏻
Paso a paso
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Lavar, pelar y cortar los vegetales como mencionamos anteriormente. Cortar en cubo la carne, en una olla con aceite caliente colocamos la carne y la sellamos rápidamente.
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Luego de que este ligeramente sellada agregamos, puerro, zanahoria, hierbas y ajo, dejamos unos 5 minutos y añadimos el morrón, luego la pulpa de tomate y las especias menos el pimentón.
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Agregamos las papas, los fideos y la hoja de laurel, cubrimos con agua caliente, bajamos el fuego y dejamos la olla destapada para que el líquido se evapore.
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Dejamos reducir el líquido, probamos la cocción de la papá y los fideos, comprobamos el condimento, en mi caso tuve que corregir la sal, quede un poco corto🤷♂️, si están cocidos los fideos y la papa apagamos el fuego y dejamos reposar unos 4 minutos. Servimos, buen provecho!!
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