Massala

yogurt para cocinar, Garam Massala, Ají molido o de Cayena, pasta de ajo (o leche de ajo), sal, Cilantro en polvo, Comino en polvo, a 3 cucharadas de aceite de cocina, hojas (o polvo) de fenugreco, Cúrcuma en polvo, Colorante de comida Rojo (opcional), pollo (pata o pechuga)

cebolla grande, ajo, tomate triturado, leche de coco, Especias del Tikka massala, Tofu o berenjenas o garbanzos o verduras varias (reemplazo del pollo)

arroz, cebolla grande, pimiento morrón, A gusto Cebolla de verdeo, ajo, zanahorias medianas, a gusto Calabacín, arvejas, granos de choclo, Sal, Pimienta, a 4 cucharadas soperas de Salsa de soja

lentejas en remojo, cebollas blancas, zanahoria grande, tocineta ahumada, y 1/2 taza de arroz, agua, aceite de oliva, Sal, pimienta negra, rasa de Garam massala, rasa de pimienta árabe

Filete de pollo picado en trozos, Verduras al gusto (vainita, pimiento, etc), Cebolla picada en cuadros, Ajo y kión (jengibre), Sal y pimienta , Garam Massala, Cúrcuma, Leche o crema de leche, Aceite, Arroz basmati de guarnición

pechuga de pollo de corral. Unos 250 gramos, judías verdes, cebollas o cebolletas grandes, ajo, Jengibre fresco, leche evaporada, piñones crudos, ciruelas pasas, garam massala, cúrcuma, canela en polvo, chile en polvo

contramuslos de pollo, salsa Tikka Massala, champiñones laminados, cebolla, Jengibre, Aceite de oliva, Sal marina

filetes de pavo.(Puede ser pollo), yogurt natural, cebollino, cebolleta tierna, cúrcuma, aceite de coco, pimienta negra, cilantro, tomate frito, arroz basmati, ajo, laurel

Arroz tipo Albufera, muslos de pollo deshuesados, panceta curada, puerro, setas sithake, cebolleta, chirivia, especias Garam Massala, pimienta negra, aove

masa de hojaldre, calabacín, puerros, champiñones, pimientos, cebolla, zanahoria, Queso (los que gusten), nata para cocinar, Vino blanco, Garam Massala, aove

obleas de empanadillas, de vaso (de agua) de soja texturizada, cebolla blanca mediana, puerro, de pimiento verde grande, tomate frito, levadura nutricional, de cucharadita de comino molido, de cucharadita de cilantro molido, de cucharadita de garam massala, Sal, Pimienta negra recién molida

lentejas castellanas crudas, cebolleta grande, ajo, Perejil fresco, lima en zumo, cúrcuma molida, comino molido, garam massala, Aceite para freír

garbanzos cocidos, calabaza, berenjena, calabacín, judías verdes planas, habas congeladas, de cebolla blanca, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre, ajo, leche de coco

carne molida, cebolla cebolla blanca, pimentón, Para adobar la carne, Seven spices, garam massala, paprika, ajo, sal, pimienta y mostaza, Para el relleno, Tocino ahumado, Chorizo, Para albardar, tocineta

carne molida (Cordero), Cebolla cabezona roja, ajo, pimentón verde, Seven spices, Garam massala, paprika, curry, sal y pimienta

Para el falafel, lenteja roja, cebolla cabezona roja, pimentón rojo, Perejil, ajo, Aceite de oliva, garam massala, Sal, pimienta, Para la hamburguesa, pan para hamburguesa, tomate

berenjena, cebolla picada, tomates maduros en dados pequeños, cilantro polvo, chile en polvo, cta.comino, garam massala, Sal y pimienta, Hierbabuena fresca

repollo, cebolla picada fina, Almendras, avellanas, nueces y dátiles, patata picada fina, Sal, pimienta, garam massala, carne picada, huevo, concentrado de carne, maicena, Aceite

pechuga de pollo, aove, Marinado:, yogur natural, tandoori massala (yo la compro preparada), AOVE, zumo de limón, Sal, Pimienta negra molida, pimentón dulce (o al gusto de picante)

lentejas, zanahorias a cuadritos, cebolla picada y otra entera, jengibre picado, tomate triturado, ajo picados, cardamomo, cayena molida, garam massala, Sal y 1/2 litro de agua y un chorrito de aceite, chorreón de vinagre, muslo de pollo hervido y desmigado

Carrilleras, cebolla morada, chalotas, jengibre rallado, zanahorias, puerro, tomate, fondo de carne, vino tinto, brandy, Sal, aove

solomillo de carne, amaranto, Picadillo de setas, cebolla, Ron, mantequilla, Aceite, sal y pimienta, garam massala, maicena diluida en 1/2 v. de agua

pechuga de pollo, cebolla mediana, Mermelada de frutos rojos, Vino blanco, Agua de coco, Especias india tandoori massala, Sal , Pimienta, Mantequilla

pimientos rojos pequeños, bulgur, cebolla mediana, pimiento verde, zanahoria, Condimento Graham Massala, Sal y pimienta, tomate frito, caldo de verduras, laurel

papaya o mango troceado(o las dos juntas), cebolla cortada en cuadraditos, jengibre rallado, azúcar, vinagre, garam massala, cardamomo molido, pimienta negra o media pimentón cayena natura

Aprox. 1/2 k de zanahoria, cdita. (té) de garam massala, O bien: canela, nuez moscada, clavo de olor y jengibre molidos, Aceite de OEV a gusto, Sal (optativo)

pechugas de pollo con adobo Garam Massala, cebolla, ajos grandes, pimiento verde, pimiento rojo, champiñón laminado (opcional), leche de coco,, aceite de oliva virgen extra, curry, sal, pimienta