Mejor congelados

de aceite, de oliva virgen extra mejor, cebolla grande, dientes de ajo, morrón, zanahorias (usé unas bio congeladas crudas por mí), de zapallo (cualquier tipo) pelado y en cubos, de maíz blanco partido, de porotos colorados, de porotos de manteca, de agua o caldo casero de verduras (cantidad estimada), 🥘 Al gusto sal, pimentón rojo dulce

🌱 1 kilo de variedad de verduras de temporada, 🌱 300 g de sal gruesa, 🌱 Al gusto cúrcuma y pimienta negra (opcionales)

🏖️ 250 g harina integral, 🏖️ 50 ml de aceite de oliva, virgen extra mejor, 🏖️ Al gusto sal, 🏖️ C/n agua, 🏖️ 400 g brócoli congelado (ajustar cantidad para que quede cómodo en tu sartén, sin demasiada superposición), 🏖️ 1 cdta de manteca de buena calidad o aceite de oliva, virgen extra mejor, 🏖️ 4 huevos, 🏖️ 1 cda de cebolla en polvo, 🏖️ 1 cda de ajo granulado, 🏖️ Al gusto sal y pimienta, 🏖️ 2 cdas de levadura nutricional monoingrediente o de queso rallado, 🏖️ 200 g de queso que se derrita (tipo cuartirolo)

berenjenas, morrón rojo chico, morrón verde chico, zanahorias, cebollas, tomates, queso cremoso, caldo de verduras Knorr (no hace falta, si no pueden consumir mucho sodio mejor no le pongan), huevos (puede ser uno solo también, no problemmm)

🍦 1 taza grande de yogur griego, casero mejor, 🍦 1 cdta extracto de vainilla, 🍦 1 o 2 cdas de endulzante con o sin calorías, 🍦 6 cdtas mantequilla de almendras o de maní, 🍦 C/n trozos de frutas de estación, 🍦 6 almendras u otro fruto seco, 🍦 1 cda chocolatitos sin azúcar (yo usé pasas de uva)

Yogur natural sin endulzar (casero, mejor), medidoras Leche en polvo, Ralladura y jugo de 1 limón, Frutos rojos a gusto, Granola

Yogur natural sin endulzar (casero, mejor), Queso blanco, Palta (su pulpa), Miel (opcional), Fruta a elección, Semillas de Chía

de yogur natural entero, casero mejor (en mi recetario hay varias opciones para hacer con yogurtera, les dejo una), de mantequilla de maní (estoy usando comercial monoingrediente, pero si quieren hacerla casera, les dejo enlace), mango o cualquier fruta de temporada, de castañas de cajú o anacardos naturales, de pistachos naturales, de hongo adaptógeno Melena de león (opcional)

bananas maduras (congeladas mejor), naranja (pulpa incluida) sin cáscara y sin parte blanca, arándanos congelados, generosa açaí en polvo, (Unas 10 unid en cuartos) Nueces, (o a gusto) hielo, agua o leche vegetal

🥣 1 yogur entero y natural, casero mejor (unos 180 a 200 g), 🥣 1 cda mantequilla de maní, 🥣 ½ taza de arándanos (estoy usando congelados pero los frescos van perfectos también), 🥣 3 nueces de nogal, 🥣 Un puñado de semillas de zapallo, 🥣 Al gusto canela de Ceylan (sugiero no escatimar), 🥣 Unas gotitas de aceite de oliva virgen extra, 🥣 Un puñadito de bayas de goji (opcional)

🤍 2 a 2½ tazas de espinaca congelada, 🤍 2 o 3 dientes de ajo, 🤍 1 cebolla (aquí estoy usando morada pero va cualquiera), 🤍 Un pedazo de morrón rojo (opcional), 🤍 1 cda de aceite de oliva virgen extra mejor, 🤍 2 cdas soperas de avena en copos, 🤍 200 ml crema de leche (*), 🤍 Al gusto sal, pimienta y nuez moscada, 🤍 150 a 200 g de queso que se derrita bien

🫕 2 cdas de aceite de oliva, virgen extra mejor, 🫕 2 o 3 (o 4 😅) dientes de ajo, 🫕 1 cebolla, 🫕 400 g (estimado, no tiene que ser exacto) de repollo blanco, 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos, 🫕 2 cdas de tomate triturado o 1 de concentrado, 🫕 Pizca de sal, 🫕 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫕 Al gusto pimienta negra recién molida

🫐 1 taza de yogur entero natural, casero mejor, 🫐 1 taza de arándanos, 🫐 1 cda coco rallado, 🫐 1 cda medidora de 15 ml (equivale a la sopera) de semillas de chía

🍓 5 o 6 frutillas congeladas (para esta receta van mejor ya que su jugo tiñe el queso de color y sabor), 🍓 1 cda de arándanos congelados o naturales, 🍓 2 cdas queso mascarpone, 🍓 2 o 3 gotas de extracto de vainilla (es a gusto y dependiendo del grado de concentración de la vainilla natural que usen), 🍓 3 o 4 almendras tostadas

🫐 1 yogur entero natural, casero mejor (entre 160 y 180 g), 🫐 3 cdas avena en copos, 🫐 1 cda mantequilla de maní, 🫐 1 cda semillas de chía, 🫐 ½ taza de frutos rojos (aquí uso arándanos, frambuesas y moras negras), 🫐 Un puñado de almendras

frutillas congeladas o naturales, bananas pequeñas si están congeladas mejor, Endulzante a gusto

manteca aprox 50 gs, dulce de leche repostero es mejor pero se puede usar común, chocolate picado de cualquiera yo uso con leche para cobertura

yogurt de vainilla, si es firme mejor, chocolate blanco (yo usé el de cobertura que me sobró de Pascuas), frutos rojos y algunas frutas secas

langostinos y 5 + para decorar, palta, palmitos en trozos, apio, manzana verde, crema de leche, mayonesa, ketchup, Sal y pimienta a gusto, 1 lata de duraznos, crema de leche, gordas de mermelada de frutillas (casera mejor)

chocolinas de chocolate, dulce de leche, queso casancrem, Chocolate aguila y crema de leche, manteca derretida si es sin sal mejor, Papel el transparente que viene para viandas y un molde

papas grandes, cebolla, morrón colorado, arvejas (mejor si son frescas), tomate o varios cherry, zanahoria mediana tirando a grande, Condimentos a gusto, Bifes de seitán