Merey

Leche Vegetal (Yo utilicé leche de Castañas de Cajú/Anacardos) • Cdita. Cúrcuma en Polvo • Cdita. Jengibre en Polvo • Cdita. Canela en Polvo • Pimienta Negra Molida • Clavo de Olor • Semilla de Cardamomo • Anís Estrellado • Aceite de Coco (Opcional) • Miel o Jarabe de Arce (Opcional) o endulzante a gusto

Fideos nidos al huevo (2u aprox) • Castañas de cajú picadas • Espinaca cocida y bien escurrida • ajo pequeño • Queso blanco • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • agua de cocción de los fideos • Huevo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Rectángulo de Film 20cmx20cm

de yogur natural entero, casero mejor (en mi recetario hay varias opciones para hacer con yogurtera, les dejo una) • de mantequilla de maní (estoy usando comercial monoingrediente, pero si quieren hacerla casera, les dejo enlace) • mango o cualquier fruta de temporada • de castañas de cajú o anacardos naturales • de pistachos naturales • de hongo adaptógeno Melena de león (opcional)

de aceite de coco virgen o prensado en frío • de cacao puro molido, de preferencia no alcalino • de leche en polvo entera • de castañas de cajú picaditas

harina 0000 (300g) • polvo de hornear • azúcar • aceite • esencia de vainilla • Leche vegetal • Castañas de cajú y maní • coco rallado

banana • limón (jugo) • miel • manzana • huevos • sal y bicarbonato • aceite • vinagre blanco • azúcar o 1 cda edulcorante • agua o leche • gelatina polvo naranja • y 1/2 tazas harina leudante •

huevo • aceite • vainilla • leche • harina de castañas de cajú • harina arroz integral • fécula de papa • polvo hornear • goma xantana • sal • edulcorante en polvo • semillas lino •

huevo • aceite • vainilla • agua • leche • harina castañas de cajú • harina coco • polvo hornear • sal • edulcorante en polvo • chocolate semi amargo

harina 0000 • azúcar • huevos • castaña de cajú • Ralladura de limón • soperas de coñac

castañas de cajú sin sal • limón • sal • Aceite oliva 1 diente de ajo

castañas de cajú

castañas de cajú crudas y peladas remojadas por 8 horas • jugo de limón 🍋 • levadura nutricional (20 gramos) • Sal a gusto • psyllium • agua

castañas de cajú • agua

huevos • zanahoria mediana • harina • azúcar • aceite • castañas de cajú • esencia de vainilla

castañas de cajú (a gusto) • aceite de oliva • se ciboulette (a gusto) • sal marina • agua aprox • levadura nutricional sabor queso

cebollas medianas sin pelar • castañas de cajú crudos remojadas en agua durante la noche o en agua caliente durante 30 minutos • ajo pelado y en trozos • más 2 cucharadas de agua • limón • sal o al gusto • aceite de oliva • papas • sal • harina común

huevos • jugo limón • Ralladura de un limón • agua • aceite • yogur griego o natural • azúcar mascabo • harina castañas de cajú • harina arroz integral • maicena • cdtas. polvo hornear • cdta. goma xantana •

manteca pomada • azúcar rubia • azúcar blanca • huevos • zanahorias • agua • harina integral molienda fina • polvo de hornear • bicarbonato • canela • jengibre en polvo • castañas de cajú •

avena • soja texturizada • frutos secos a elección (en mi caso castañas de cajú) • semillas (esta vez no usé) • miel o edulcorante líquido

Agua • azúcar • castañas cajú o almendras • crema doble (tregar) • azúcar impalpable • vanillin • pionono (el grande que vende el súper coto es bueno) • Dulce de leche repostero (serenísima) • metenguitos blancos... En súpers chinos lo venden • agua • azúcar • En ollita poner ambos hasta que derrita el azúcar. Reservar

mediana Berenjena • Morrón rojo • Morrón verde • mediana Cebolla morada • (más extra para asar) Aceite de oliva • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Condimento árabe salado • Miel • jugo de 0.5 unidad Limón • opcional, a gusto Vinagre de manzana • Almendras o castañas de cajú •

harina 0000 • polvo de hornear • azúcar • zanahoria rallada • aceite • ralladura de naranja • agua • castañas de cajú • coco rallado • Canela y azúcar para decorar

harina castañas de cajú • huevos • yogurt natural/vainilla • manzana rallada • polvo para hornear • edulcorante líquido

Huevo • Extracto de vainilla • y 1/2 cucharadas Miel • Mantequilla de maní • Cacao en polvo (opcional) • de bolsita (aprox. 30 gr) Quinoa pop • o a gusto Mix de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, pistachos, castañas de cajú) • Semillas de zapallo • Cantidad a gusto Opcionales (avena, maní, coco rallado)

harina 0000 • levadura fresca o 1 sobre de 10 gr de la seca • azúcar • agua tibia • harina 0000 o 000 (o mitad y mitad) • azúcar • Esencia de pan dulce • miel • Ralladura de limón o naranja • Edulcorante • huevos chicos de 50 gr • leche tibia (yo usé suero de leche) •

harina leudante • m de leche • c de aceite • huevos • azúcar • manteca • Avena, Almendras y Castañas de cajú a gusto🤍

leche tibia • Levadura seca 12 gr o 30 de fresca • harina 0000 • miel • harina 0000 • azúcar • miel • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de cáscara de 1 limón • Ralladura de cáscara de 1 naranja • leche •

huevos • miel • Ralladura de naranja y limón • extracto de malta • licor seco de naranjas o agua de azahar • harina 0000 • sal • azúcar • levadura fresca • aceite neutro • frutas abrill, glaseadas, pasas remojadas, frutos secos(nuez, alm, castañas cajú), cáscara naranja • Glasé: azúcar impalpable con polvo de clara o una clara batida a nieve. Jugo de limón

huevo • azúcar • azúcar • aceite • harina 0000 • polvo de hornear • Maizena • castañas de cajú • leche