Panettones

bananas • harina de coco o coco rallado fino sin azúcar • harina de mandioca • almidón de mandioca • uvas pasas picadas • uvas pasas enteras • aceite de coco • aceite de oliva • huevos • ralladura de piel de naranja

gramos harina 0000 • huevos • azúcar • manteca • leche tibia • Esencias:vainilla, panetone y azahar a gusto • Levadura • Fruta abrillantada • Pasa de uva

huevos medianos • agua a temperatura ambiente (250 ml) • azúcar (100 gr) • levadura seca (10grs) • mantequilla derretida ligeramente tibia (120gr) • esencia de panettone (15ml) • al ras de sal (10gr) • harina de trigo común • pasas • frutas confitadas

naranjas (el jugo) • coco rallado • huevos • harina • Ralladura de naranjas a gusto • bicarbonato • pote de crema de 200grs • Aceite • azúcar impalpable • xsobre de levadura seca

chocolate • manteca • huevos • azúcar • cacao • harina • sal

levadura • agua • harina de trigo • margarina • azúcar • huevos • sal • esencia de panetone • harina de trigo • agua tibia • frutas cristalizadas • uvas pasas

huevos • leche • Ralladura de 1 limón • Frutas abrillantadas • harina • levadura • esencia de vainilla • miel • manteca o margarina

harina • huevo • leche • manteca • Jugo de media naranja o limón • sal • levadura • Esencia de vainilla • azúcar • Huevo para pintar • Chip o fruta brillantada pasas • azúcar impalpable •

harina manitoba (leudante) • harina 0 • Cacao amargo • Chocolate negro en trozos • Levadura fresca • Azúcar • Leche entera • Huevos • Mantequilla

harina de almendras • harina de coco • eritritol • polvo de hornear • huevos • mantequilla o ghee • leche de almendras sin azúcar • vainilla • esencia favorita • almendras laminadas • arándanos rojos • arándanos azules •

levadura fresca • leche templada • harina 0000 • manteca blanda • azúcar • huevos • Harina 0000 • Nueces • coñac o ron (opcional) • chips de chocolate • naranja escarchada • ralladura de limón/ naranja •

1 pan dulce • Esencia de vainilla • Coñac 60cc • 1 taza leche • 5cucharadas de azúcar hileret • 1 cuchara de miel opcional • 4 huevos

harina • aceite de oliva • azúcar • sal • levadura • leche tibia • Orégano • Jamón • Queso cremoso • Aceitunas • muzzarella

Prefermento • harina • agua • levadura seca • Masa 1: • mantequilla • azúcar • huevos • harina • todo el prefermento • mantequilla • Masa 2: •

glucosa o miel • Huevos • Ralladura de limón y naranja • extracto de malta • agua de azahar (opcional) • harina 0000 • sal • azúcar • levadura fresca • aceite neutro • frutas y frutos secos • clara de huevo •

harina= o 420 gr -=o 21 cdas • aceite girasol o maíz = 125cc= 10 cdas • leche tibia= 125cc= 10 cdas • sal • Royal • Ralladura de limón o naranja o vainilla a gusto • fruta abrillantada pequeñita cortada • pasas de uva • Sino usamos fruta y pasas podemos usar 300 gr chispas • huevos • azúcar= 12 cdas • esencia de panettone

Para el Fermento • levadura seca o 35 -40 g levadura fresca • leche tibia • azúcar • yema • harina 0000 • Para la masa • yemas • huevo • y 1/2 Taza (290 gr) azúcar • Miel • Manteca, a temperatura . ambiente •

Masa previa • harina cuatro ceros • levadura prensada • leche • azúcar • Para la masa • harina cuatro ceros • sal • levadura prensada • agua • azúcar • yemas (5 unidades) •

Levadura seca (2 sobres) • De azúcar • Harina 0000 • Leche tibia • Harina 0000 • cdta. Sal fina • Cacao amargo • Agua tibia • Ralladura de 1 Naranja • cdta. Agua de azahar • huevos • Azúcar •

harina • azúcar • sal • levadura en polvo • Agua • huevo

harina 000 • agua • levadura seca • azúcar • sal fina

huevos • leche • levadura seca • miel • manteca blanda • azúcar • harina • sal • Ralladura de cáscara de 1/2 limón • Ralladura de cáscara de 1/2 naranja • pasas de uva • fruta glaseada •

harina • mm al quinto regresco • azúcar • manteca • huevos • yemas • sal • hrs miel • frutas confitadas o chispas de chocolate