pavita de 4 o 5 kilos • jamón cocido • chorizos se cerdo suaves • queso, el que prefieras, use mezcla de parmesano, fontina y mozzarella • aceitunas sin carozo verdes • aceitunas sin carozo negras • nueces picadas • manzanas • panceta ahumada picada • crema • cebolla • sal y pimienta •