harina leudante, huevo, leche, agua, berenjenas medianas, o 2 grandes, cebollas grandes, queso rallado, mientras más, más sabroso, Para arriba:, Yo le puse tomate, albahaca y ajo, Con queso fresco o muzzarella va muy bien, Otra: con jamón y queso,, Jamón serrani, queso crema y finas hierbas,