pasta larga preferentemente seca (spaghetti, tagliatelle, etc.), ajo, peperoncino, tomates perita pelados y sin semillas (yo usé de lata, cubeteados, porque no es tiempo de tomates frescos buenos), anchoas bajo sal o en aceite (yo usé estas últimas), aceitunas negras sin carozo, alcaparras, sal a gusto, azúcar, aceite de oliva