Sofrito

fideos a elección • salsa tomates al natural (sin azúcar Carozi) • sofrito listo (cebolla picada, zanahoria morrón) • carne molida o picada(yo uso tartaro 4% grasa) • se jamón • crema • laurel, orégano, pimienta, mantequilla, queso rallado

habas tiernas con su piel • ajos gruesos picados • olivas manzanilla • perejil fresco picado • cilantro fresco picado • pimentón dulce • cominos molidos • pimienta negra molida • virgen extra • agua y si es necesario, un poco más • sal marina • (Opcional) salsa thai y perejil deshidratado

pechuga de pollo • cebolla • ajo partido en 2 • orégano • ají de color • pimienta negra • merkén • Para el sofrito: • cebolla picada en cubos pequeños • ajo en polvo • sal a gusto • crema para cocinar •

aceite de oliva virgen extra • lentejas (240 gr) • mijo (80 gr) • puerro cortado a medias rodajas • Sal • cebolla cortada fina • zanahorias ralladas • ajo cortados fino • vino blanco • comino • pimienta • pimentón dulce •

pollo • mazorcas de maíz tierno • papas • zanahoria • ajo porro • cebolla • ajos • Orégano molido • Sal • cebolla mediana • Cebollín • ajíes dulces •

quinoa (mitad blanca y mitad roja) • zanahoria mediana • cebolla mediana • ajo • pechuga de pollo deshuesada • Semillas de zapallo • Sal a gusto • Aliños a gusto (utilicé comino, orégano y cúrcuma para el pollo) • Aceite para el sofrito de la quinoa y para saltear el pollo

lentejas 4mm • arroz • laurel • Vino sauvignon blanc • longanizas bratwurst • Vino merlot • aceite vegetal • cebolla • zanahoria • pimentón morrón • ajos • Ají color a gusto •

chipirones congelados (sin limpiar) • alcachofas • sofrito • Aceite de oliva • Sal

aove • mantequilla • harina • leche entera • Sal • Pimienta • aove • zanahoria • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde •

Arroz (tipo bomba) • Merluza • Patata (grande) • Tomillo seco • Langostinos • Gambas • Calamar (troceado en aros) • Aceite de Oliva • Perejil picado y Sal • -- Para el Caldo • y 1 espina de Rape • Agua •

grde arroz • conejo • pollo • Pimiento rojo y pimiento verde • alcachofas • guisantes • cebolla • tomate grande • Si tenemos sofrito casero, • Ajo y perejil • Aceite, sal, pimentón, colorante o azafrán

salchichón • fideos para sopa • cebolla • papas pequeñas • sazón • Sal • Pimienta negra • orégano • Ajo en polvo • lata salsa de tomate • sofrito

Champiñones gigantes • mini calabacines • pimiento rojo de pico pequeño • pimiento verde pequeño • cebolletas pequeñas • ajos grandes • pequeñas, de salsa thai • cucharadas soperas, de aceite de ajo y perejil • sal fina marina • virgen extra, el necesario

truchas abiertas y limpias de espinas • cebollas rojas • tomates • hojas de espinaca • Albahaca seca (al gusto) • Queso curado • Sal • Aceite • Agua

cebolla • zapallitos italiano • zanahoria • pimentón rojo • salsa de tomates • hierbas provenzales (me lo enseñó chica Cookpad) • zapallitos italianos • tomates • papas

Bacalao • cebollas medianas • Sal • Aceite de oliva virgen el justo para el sofrito • Pimentón de La Vera, yo utilizo el ahumado

ternera a trocitos • zanahorias • guisantes • alcachofas • tomate grande maduro • pimiento verde • cebolla • ajos (para asar) • ajos (para el sofrito) • Vino blanco • Pimienta molida • Pimentón dulce •

jamón de cocinar (picaditos) • aceite de oliva • Sal a gusto • pimientos verde • cilantrillo • sofrito • salsa de tomate • sazón con culantro y achiote • arroz • agua • caldo de pollo • gandules

arroz bomba • langostinos crudos • calamar • chirlas (almejas pequeñitas) • surtido de mariscos • Fumet o Caldo de marisco • Azafrán • Para el sofrito: • Aceite de oliva • ajo • pimiento verde • pimiento rojo •

merluza • mejillones • Sal • Harina • Aceite • sofrito • Pimienta • vino blanco • almendras • avellanas • piñones • ajo •

huevos • Margarina • sofrito criollo

Costillas de ternera • Hueso de ternera • Falda de ternera • Zanahoria • Tomate • Sofrito • Puerro • Ajos • Cebollas • Laurel • Aceite • Pimiento rojo •

harina de trigo todo uso • leche o agua • azúcar • levadura • mantequilla • sal • la masa • Salsa para pizza que me había quedado en la nevera • Pollo sofrito • tocineta

Sofrito: • carne molida especial • cebollines • pimiento • ajo, orégano, pimienta negra, sal a gusto y ají color • Relleno: • zapallos italianos picados • marraqueta añeja • leche • queso picado • huevos batidos a mano • Azúcar para cubrir y un huevo batido para cubrir

arroz • Huevo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Orégano • Tomate sofrito • Cebolla granulada o caramelizada

sofrito congelado • huevos (yo hice solo uno) • tomate cortado en cubos • salsa de tomate • pimentón rojo en cubos • aceite de oliva • Paprika • Comino • Merkén o ají en polvo a gusto (la idea es que pique un poquito) • Sal y pimienta a gusto • Opcional: pueden agregar también otras verduras cortadas en

Carne molida • tomate • sofrito • caldo de pollo • macaroni

arroz integral • agua • ajo • champiñones pequeños • contramuslo de pollo grande • cebolla pequeña • sal para el pollo