Sofrito

quinoa cocida • pechuga de pollo triturada o molida • salsa de tomate casera • sofrito • garbanzos cocidos • postre de sal gruesa • Para cocinar los garbanzos: • garbanzos • sal gruesa • laurel • especias preparadas • Para cocinar la quinoa: •

carne de paletilla de cerdo a tacos • patatas grandes • zanahoria • sofrito • pimiento italiano pequeño • ajos • concentrado de carne • Colorante alimentario (azafrán) • Aceite de oliva • Sal

espinacas • champiñones • pollo (pechuga) • cuzcuz • Sofrito: cebolla, pimentón, zanahoria, laurel, espinacas • huevos

carne molida, puede ser vacuno o pavo • caldo concentrado de verduras • Sofrito congelado (150 gr) • zapallo en cubos • papas grandes en cubos • verduras surtidas congeladas • acelga cortada fina • arroz • Aceite, sal, orégano y albahaca a gusto

carne molida de pavo • huevos enteros • Sofrito de cebolla/pimentones y ajo • Orégano a gusto • sal • avena • paquete de espinacas lavadas y cortadas • tomates picados en concase • champiñones • Aceite de oliva • tomillo

calamares medianos • piñones • puñado de pasas • cebolla pequeña • vino • almendras para la picada • sofrito

Para el relleno: • patas de pollo (con contra muslo) o 3 pechugas • hueso de jamos • \2 morcilla • pimiento rojo (1/2 para el cocido y el otro para el relleno) • cebollas pequeñas (1 xra el cocido, otra para el sofrito) • pimiento verde de freír • café de curry • Para la masa: • harina común • huevos • mantequilla •

frijoles (Cargamanto rojo) • cebolla de cabeza • cebolla en rama • judías picaditas • Papa • Zanahoria • tomates • pimentón rojo • ajo • sal • panela • salchichas •

arroz por persona • chipirones limpios • Gambas • postre pimentón dulce • Colorante • caldo de pescado • Aceite de oliva • Sal • ---- Para el sofrito: • Tomate • ajo • Cebolla •

Para la pasta:300 gramos de harina • huevos • Sal y un chorrito aceite • Relleno: • Salsa de tomate, sofrito de cebolla, puerro, ajos, pimientos • en juliana y una remolacha rallada, atún, aceitunas, queso, • orégano, nata y mantequilla

lasagna • carne molida • queso mozzarella • queso añejo • ricota • queso parmesano • huevos • Salsa marinara ya preparada para pastas • Orégano seco • Sal y pimienta • Albahaca seca • aceite para la carne •

muslos de pollo • caderas de pollo • aceite • Sal, orégano, ajo en polvo, pimienta a gusto • tomates perita • salsa de tomate • sazón accent (abajo foto) • sofrito español (abajo foto) • cebolla • pimiento rojo • pollo • agua •

Longaniza de cerdo • Jamón de cosinar • Zanahorias picadas • Sofrito hecho en casa • Aceite • Cilantro a tu gusto • Pimiento verde picado • en polvo

Fideos • Salsa ragú o Prego • Chuletas • Salsa de tomate🍅 • sofrito • Sazón • Adobo • Queso parmesano

batatas medianas • Carne molida • Sofrito de pimiento, cebollas y tomates y ajo • Sal, pimienta y hierbas secas • huevo • carne • Sazón goya opcional • Pan rallado con perejil y ajo o estilo italiano • Aceite • Mantequilla

carne res • Agua • Laurel • cebolla • Para el sofrito • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo, según la cantidad de carne • tomate • Aceite • Pimentón dulce •

habichuelas blancas yo use alubias • agua (con la misma lata de las alubias) • Carne para guisar a gusto picada en cuadritos • Panza de cerdo 📷 • cebolla picadita • pimiento rojo picadito • cilantro • carne • sazón 📷 • Sal y pimienta • Albahaca seca, cebollines verdes secos, orégano seco. Paprika (pimentón) • ajos machacados •

plátanos verdes • Frijoles molidos, sofritos en mantequilla • Carne de res desmechada en salsa de tomate • Pico de Gallo: tomate, cebolla, limón y culantro • Lechuga picada • Salsas: Tomate y mayonesa • Queso rallado

Macarrones (Un puñado por comensal) • Preparado sofrito • Tomate frito estilo casero • carne picada • chorizo • Agua • Sal • Aceite de oliva virgen extra

— Para el sofrito— • carne molida • Aceite de maravilla • cebolla • zanahorias medianas • pimentón rojo • ajos • de Champiñones • Sal, pimienta • agua • albahaca • — Para el relleno— •

Calamares • carne picada de cerdo (depende de la cantidad de calamares que usemos) • Las patas y aletas de los calamares • huevos duros • cebolla • Sal • Pimienta • Harina • Ajo • Cebolla grande • Tomate • Sal •

Espaguetis • Tomate frito estilo casero • Preparado para sofrito • atún claro en aceite de oliva • Agua • Sal • Orégano

plátanos amarillos (no bananas) • carne picada • cebolla picadita • pimiento rojo picadito • sofrito (receta en mi página) opcional • sazón goya • sabor a carne • sal • pimienta • aceite para freír • queso mozzarella • huevos •

Raya • Canelones fácil del Pavo • en conserva de Hígado de Bacalao • sopera de Harina • Leche (un vaso aproximadamente) • Sofrito de Tomate • Brandy • Queso rallado • Mantequilla • Azúcar moreno • Aceite de Oliva • Sal, Pimienta negra •

carne picada • queso rallado elemental francés • bechamel • sofrito de tomate y cebolla • macarrones • Nuez moscada

Para la masa:: • grandes de harina (unos 600gr) • aceite de oliva virgen extra • leche • levadura fresca • sal • azúcar • Para el sofrito • Pimientos verdes y rojos congelados • tomates • puerro, champiñones, no tradicional • Sal •