pavita de 4 o 5 kilos, jamón cocido, chorizos se cerdo suaves, queso, el que prefieras, use mezcla de parmesano, fontina y mozzarella, aceitunas sin carozo verdes, aceitunas sin carozo negras, nueces picadas, manzanas, panceta ahumada picada, crema, cebolla, sal y pimienta