Albóndigas/buñuelitos con hojas de rabanitos rellenas💚🌟

marlen jimenez
marlen jimenez @MarlenJimenez_

La verdad la receta fue muy experimental y a ojo motivada por no querer tirar nada, menos de estos rabanitos que fueron primer fruto directo de mi huerta♥️♥️ salió 11 puntos así que comparto 🤘🏻

Albóndigas/buñuelitos con hojas de rabanitos rellenas💚🌟

La verdad la receta fue muy experimental y a ojo motivada por no querer tirar nada, menos de estos rabanitos que fueron primer fruto directo de mi huerta♥️♥️ salió 11 puntos así que comparto 🤘🏻

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Ingredientes

  1. Hojasrabanitos (previamente hervidas)
  2. 1huevo (o solo la clara)
  3. Condimento (yo usé perejil y ajo)
  4. Daditos de queso
  5. Pan rallado (opcional con avena, opcional harina)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir hojas de rabanitos

  2. 2

    Quitarles el agua en la mayor medida posible y cortar bien pequeñitos

  3. 3

    Cortar daditos de queso y cubrirlos con las hojas de rabanitos formando bolitas (yo los hice bien pequeños ya que las cantidades que tenía a disposición eran poco)

  4. 4

    En un bowl batir el huevo con condimentos y posteriormente pasar las bolitas hechas por ahí

  5. 5

    En un plato empanar los buñuelitos con pan rallado/harina/avena o lo que te apetezca, freír o llevar al horno y listo!♥️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marlen jimenez
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