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Adrian 🇵🇾

Adrian 🇵🇾

@adehnike
Asunción
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Persona sencilla presentando comida sencilla. Las buenas experiencias son para compartir.

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    Sopa paraguaya

    harina de maíz • queso Paraguay • cebolla • mazo de cebollita de verdeo • manteca • huevos • Sal
    • 1 h 20 min
    • 10 porciones
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    Pastel mandi'o

    mandioca • harina de maíz • huevo • aceite • Sal a gusto • carne molida • mazos cebollita de verdeo • Cebolla en cabeza • ajo • ají • locote verde • comino •
    • 1 hora
    • 12 empanadas
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    Milanesa con puré de papas

    lomo vacuno corte milanesa • huevos • mostaza • Sal a gusto • Pimienta recién molida • pan molido • Perejil y ajo bien picados (igual si es el sobre seco tipo provenzal) • Aceite suficiente para freír • papa • manteca • crema de leche • Sal a gusto
    • 1h 30min.
    • 6 personas
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    Chipitas exprés

    almidón de mandioca • huevos • leche • crema de leche o manteca • queso Paraguay • del polvo de hornear • Sal a gusto
    • 30 minutos
    • 20 chipitas
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    Peceto al vitel toné

    peceto entero • apio • cebolla grande • ajo • laurel • zanahorias • pimienta negra en granos • mazo orégano • pimentón dulce • sal gruesa • apio • Agua hasta •
    • 2 horas
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    Paella ra'anga

    costillas de cerdo troceadas • chorizos de viena • piernas de pollo • cebollas blancas • tomates bien maduros • zanahoria mediana • morrón verde • ajo • ají picante • orégano • pimentón dulce en polvo • cúrcuma •
    • 90 minutos
    • 6 raciones
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    Chipa paila

    fariña de maíz • queso Paraguay • cebolla • leche • huevos • manteca • Sal a gusto
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Dulce de maní

    maní • leche entera1 taza de azúcar • cáscara de naranja seca • canela • esencia de vainilla • coco rallado
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Jarabe para descongestionar

    cebolla morada • ajo • cúrcuma en polvo • Jugo de limón • Miel de abeja pura a gusto
    • 30 minutos
    • 1 ración
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    Pastelón de papas

    carne molida • cebolla en cabeza • tomates pelados bien maduros • ajo • morrón picado. (Así yo mido jaja) • Ají molido, pimienta negra y sal a gusto • papa • leche • huevo • queso fresco rallado, no usen esa cosa casi polvo
    • 1 hora
    • 6 personas
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    Zapallitos rellenos

    zapallitos tronco • carne molida • tomate bien maduro • cebolla en cabeza • choclo • morrón verde • ajo • queso mozzarella • Pimentón dulce en polvo • Pimienta negra • Laurel • Ají •
    • 1 hora
    • 2 porciones
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    Aforrado de pollo

    cuartitos de pollo • cebolla en cabeza • mazo cebollita de verdeo • ajo • morrón picado • orégano • ají molido • cúrcuma • pimienta negra • Sal a gusto • harina 000 • huevos •
    • 1h 30min
    • 12 unidades
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    Bollos

    harina 000 • azúcar • levadura fresca • leche tibia • manteca • sal • yemas de huevo • esencia de vainilla • Relleno y espolvoreado a gusto
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      So'o Apu'a

      carne molida • harina de maíz • cebollas en cabeza • mazo cebollita de verdeo • tomates bien maduros • zanahoria • morrón picado • ajo • comino • pimienta negra • aceite vegetal • Sal a gusto
      • 4 platos
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      Chipa convencional

      almidón de mandioca • harina de maíz • queso Paraguay • Grasa de cerdo • huevos • leche • anís en granos • sal
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        Chipa guasu

        choclo fresco • queso Paraguay o cuartirolo • harina leudante • leche • huevos • manteca • cebolla en cabeza • sal
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          Empanadas caseras

          harina 000 • huevo • aceite • leche • sal • carne molida • cebollas en cabeza • tomate bien maduro • morrón verde picado • huevos • aceite • agua •
          • 12 empanadas
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          Pastafrola

          harina leudante • harina 000 • dulce de guayaba • maicena • azúcar • manteca • huevos • esencia de vainilla • ralladura de limón • sal
          • 30x20x4 cm.
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          Sopa de porotos con queso

          Poroto San Francisco • cebollas en cabeza • morrón verde picado • mazo de cebollita de verdeo • zapallo • tomates bien maduros • zanahoria • ajo • queso Paraguay o cuartirolo • laurel seco • ají molido • pimentón dulce •
          • 4 platos
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          Vori Vori costilla

          costilla vacuna de primera • aceite • fariña de maíz • quesos Paraguay • mazo cebollita de verdeo • cebollas en cabeza • ajo • morrón verde picado • tomates bien maduros • zanahoria • kuratû • pimentón dulce •
          • 6 platos
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        Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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