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1blondie1968

1blondie1968

@cook_2699479
Wisconsin
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Some of my favorite things are family, friends, my pets, cooking, baking, football (Badger & Packer), Brewer baseball, college basketball, car racing, thrift stores, volunteering, and rummage sales. I have a 9 year old rescue dog, and 7 birds ( 6 are rescue) and they range in age from 1 year to over 19 years old. I volunteer for a dog rescue and a shelter, as well as other festivals and organizations.

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    Tropical Martini

    amaretto • malibu rum
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      Green Bean Tempura

      all purpose flour • cornstarch • vegetable oil • trimmed green beans • seltzer • salt to taste
      • 4 servings
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      Blondie's Mom's Cranberry Topping For Cheesecake

      sugar • water • grated orange rind • ground cloves • fresh cranberries
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        Church Chicken

        boneless, skinless chicken breast halves (6 to 8) • butter • plain bread crumbs • dried Italian herbs • dried parsley flakes • dried oregano • onion powder • garlic powder • paprika to taste • olive oil
        • 6 servings
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        Blondie's Mom's Lemon Glaze For Cheesecake

        butter • egg • lemon juice • sugar
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          Dark And Stormy Drink

          dark rum • fresh lime juice (1/2 tablespoon) • ice • Ginger beer
          • 1 serving
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          Roasted Root Soup

          parsnips, peeled and roughly chopped • rutabaga, peeled and roughly chopped • celery root (celeriac), peeled and roughly chopped • salt to taste • olive oil • dried thyme • apples, peeled and roughly chopped • to 2 1/2 cups vegetable stock • croutons for garnish (if desired)
          • 4 servings
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          O.J. Slusher

          vodka • scoops ice cream (I use vanilla) • orange juice
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            Blondie's Step Mom Marilyn's Mexican Chocolate Fondue

            sugar • cornstarch • heavy cream • milk • freshly brewed coffee • unsalted butter • bittersweet chocolate, chopped • vanilla bean, split lengthwise • ground cinnamon (I use Ceylon) • Dippers • banana slices • strawberries •
            • 2 servings
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            Malted Hot Chocolate

            boiling water • heavy cream • milk • bittersweet chocolate, chopped • malted milk powder • whipped cream • crushed malted milk balls
            • 2 servings
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            Mushroom Risotto

            butter • onion, finely chopped • arborio rice • (8 ounces) sliced mushrooms • fat free chicken broth • freshly grated Parmesan cheese • pepper to taste
            • 4 servings
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            Perfect Pineapple Fizz

            white rum • pineapple juice • confectioners' sugar • club soda
            • 1 serving
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            Hot Butterscotch With White Chocolate

            milk • heavy cream • firmly packed brown sugar • white chocolate, chopped • Scotch whiskey • whipped cream
            • 2 servings
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            Chinese Five Spice Hot Chocolate

            star anise • fennel seed • cinnamon stick • whole cloves • whole Szechuan peppers • milk • semi sweet chocolate, chopped • whipped cream • ground cinnamon for garnish
            • 4 servings
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            Tiki Snack Mix

            thick bacon • salted, roasted peanuts • sesame seeds • candied pineapple rings, cut into 1/3 inch triangles • low sodium soy sauce • honey • cayenne • kosher salt, if needed
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              Salsa Turkey Wings

              whole turkey wings, jointed, wing tip discarded • orange juice • to 8 garlic cloves • yellow onion, finely chopped • bottle (26 ounces) Ortega® Thick & Smooth Taco Sauce • vegetable oil
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                Outi's Homemade Chili Sauce

                garlic cloves, minced • sugar • water • vinegar • corn starch • sea salt • to 1 teaspoon crushed red pepper
                • 4 servings
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                Honeydew Margaritas

                fresh lime juice • orange liqueur (I use Cointreau) • silver tequila • sugar • coarse salt • light agave syrup • lime wedges • whole honeydew, seeded, peeled and cut into chunks (about 2 cups)
                • 2 servings
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                Blueberry Compote For Pancakes Or Waffles

                water • lemon juice • sugar • fresh or frozen blueberries (divided)
                • 4 servings
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                Cheddar Sausage Muffins

                bulk pork sausage • water • biscuit/baking mix • (4ounces) shredded cheddar cheese • (10 3/4 ounces) condensed cheddar cheese soup, undiluted
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