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Ingredientes

1 hora  + 10 mi
4 raciones
  1. 250 gqueso mascarpone
  2. 2huevos
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 2 rebanadaspan de especias
  5. Para la decoración:
  6. 1nectarina
  7. Pan de especias

Paso a paso

1 hora  + 10 mi
  1. 1

    Mezclar el queso mascarpone con las dos yemas de huevo y el azúcar e incorporar las dos rebanadas del pan de especias triturado.

  2. 2

    Batir las dos claras de huevo a punto de nieve y mezclar muy suavemente con la preparación anterior.

  3. 3

    Poner en la nevera durante al menos una hora.

  4. 4

    Para servir, meter la mezcla en pequeños vasitos o copas individuales con rodajitas de nectarina. Espolvorear con el pan de especias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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Comentarios (2)

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Hola Sofía, disculpa que no te haya respondido antes. El pan de especias lo venden en tiendas gourmet. Yo lo compré en El Corte Inglés de Madrid.

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