Calabacín relleno

German
German @cook_17869648
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Ingredientes

1-2 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 3-4champiñones
  3. 1/2cebolla
  4. 50-100 garroz
  5. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortamos el calabacín por la mitad, lo vaciamos y reservamos la carne. (Yo la punta la había usado para otra receta pero no hace falta quitarsela).

  2. 2

    Ponemos el calabacín con un poco de aceite y sal en una bandeja y lo metemos en el horno ya precalentado a 180 ° durante 15-20 min dependiendo del tamaño del calabacín.

  3. 3

    Pochamos los champiñones y la cebolla, cuando estén blandos añadimos el arroz y salteamos a fuego fuerte. Cuando quede poco para que el horno acabe añadimos el huevo y removemos.

  4. 4

    Sacamos el calabacín del horno y lo rellenamos. Otra buena opción para esta receta es añadirle queso por encima una vez relleno el calabacín y gratinarlo en el horno.

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German
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