Iga Bakar Bumbu Ketumbar enak ala restoran

Nindyaprils
Nindyaprils @nindyaprils01
Semarang

Masak Iga bakar enak dan mudah seperti di restoran? sekarang mudah caranya...

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Iga Sapi (di marinate dengan jeruk nipis 15 menit spy tdk amis)
  2. Bumbu Halus :
  3. 3Bawang Merah
  4. 6Bawang Putih
  5. 1 buahkemiri
  6. 1 sdtKetumbar
  7. Bumbu Masak:
  8. Daun Salam
  9. Lengkuas
  10. 1 buahgula jawa sisir
  11. garam
  12. lada (sesuai selera, ak suka yg banyak)
  13. penyedap rasa
  14. kecap
  15. cabai (sesuai selera klo suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga Sapi dengan metode 5-30-7. atau boleh di presto. hanya diberi jahe saja. air pertama dibuang, krn untuk menghilangkan lemak yg kental. rebusan air ke2 disisihkan bisa untuk kaldu sop.

  2. 2

    Masak kembali dengan bumbu ketumbar yg sdh ditumis sampai harum, tambahkan air agar daging agak tenggelam. masukkan daging hingga bumbu ketumbar mengental dan meresap (lalu diamkan +-10 menit)

  3. 3

    Siapkan panggangan, bakar iga td dengan dilumuri bumbu ketumbar

  4. 4

    Dioles terus pake bumbu ketumbar sesuai selera, lalu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindyaprils
Nindyaprils @nindyaprils01
pada
Semarang
suka masak yang mudah krn amatir chef hehehe. semoga postingan ini bermanfaat. follow me on instagram @nindyaprils 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa