Iga Bakar Bumbu

Dhini Mustika
Dhini Mustika @cook_16113824
Bandung

Tadinya ini iga sebagian dibuat sop masih ada sisanya trus muncul lah ide💡 dibuat jd iga bakar bumbu ala2 sendiri😁 pak suami begitu buka puasa nambah terus + dikasih nilai 90😅
#maafterlalulebay langsung kepo saja ya bu ibu resepnya😘

Iga Bakar Bumbu

20 orang berencana membuat resep ini

Tadinya ini iga sebagian dibuat sop masih ada sisanya trus muncul lah ide💡 dibuat jd iga bakar bumbu ala2 sendiri😁 pak suami begitu buka puasa nambah terus + dikasih nilai 90😅
#maafterlalulebay langsung kepo saja ya bu ibu resepnya😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgTulang Iga Sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 10 buahbawang merah
  4. 5 buahbawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 2 cmkunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. Bumbu pelengkap
  11. 2 cmlengkuas digeprek
  12. 1 btgserai
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun kunyit (boleh skip)
  15. 1 lembardaun salam
  16. 2 cmkayu manis
  17. garam
  18. Gula pasir
  19. Bumbu olesan bakar
  20. Margarin
  21. Kecap manis
  22. Minyak wijen
  23. Saus Cabai (me abc extra hot)

Cara Membuat

  1. 1

    Presto/rebus tulang iga sampai empuk

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus yg sudah tertera diatas kemudian ditumis dengan bumbu pelengkap.beri garam & gula koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan tulang iga sapi yg sudah dipresto/direbus tadi ke dalam bumbu tumis.aduk2 sampai merata Lalau berikan air kaldu tulang tadi.diamkan sampai bumbunya meresap.

  4. 4

    Kalau sudah meresap siapakan grill pan atau teflon (me grill pan) sebelumnya di wadah lain campurkan bumbu oles jadi satu kecuali margarin karena margarin nntinya dibuat untuk olesan digrill pan nya.

  5. 5

    Oleskan daging lalu bakar sampai agak kehitaman(bakar nya tidak usah terlalu lama2 ± 5 menit) angkat dan sajikan lebih sedap ditaburin bawang goreng.Selamat Mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhini Mustika
Dhini Mustika @cook_16113824
pada
Bandung
Seorang ibu rumah tangga yg gemar makan,jajan & masak😁Follow IG saya yaaahh bu ibu@dhinimustika05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa