Mezclar huevo con azúcar y aceite. Incorporar bien

Agregar esencia de vainilla y seguir mezclando

Incorporar maicena junto a polvo de hornear y de a poco agregar harina hasta obtener una masa suave

Separar 1/4 de la masa, y con el resto cubrir el molde elegido. Que no quede muy gruesa la masa ya que con el polvo de hornear va a levar un poco en el horno

Cubrir con el dulce de membrillo: si es necesario para poder untar mejor, colocar en microondas o agregar un chorrito de agua caliente para ablandar

Hacer las tiras con el 1/4 de masa restante