Gelatinas fresquitas de vino espumoso azul

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Paso a paso
- 1
Meter la botella de vino en la nevera unas horas
- 2
Hidrate las hojas de gelatina en agua natural cinco minutos
- 3
Ponga un vasito del vino a hervir y al llegar a ebullición retirar del fuego y derretir la gelatina bien escurrida sin dejar de remover,
- 4
Mezclar el resto del vino sin dejar de remover, en moldes de silicona pintar con un pincel de silicona impregnado en aceite de girasol y verter el líquido en los mismos, meter al congelador hasta que estén a punto de congelar y servir fresquitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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