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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gramosgarbanzos
  2. 300 gramosespinacas
  3. 1cebolla
  4. 1chistorra
  5. 1 pastillacaldo de verdura
  6. 1guindilla
  7. Sal
  8. Pimentón rojo molido
  9. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los garbanzos en remojo unas 12 horas antes de cocinar.

  2. 2

    Añadimos el aceite (que cubra la base de la olla express), y mientras calienta, pelamos y cortamos la cebolla.

  3. 3

    Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y que poche unos 4 minutos, removemos de vez en cuando (Fuego medio). Mientras cortamos la chistorra a tamaño bocadito y añadimos a la olla.

  4. 4

    Removemos y que cocine unos 3 minutos a fuego lento, añadimos la sal, el pimentón, y la guindilla (Todo a gusto) removemos y dejamos cocinar a fuego bajo unos 2 minutos, añadimos las espinacas.

  5. 5

    Removemos y añadimos los garbanzos.

  6. 6

    Removemos, añadimos agua (que cubra un par de dedos por encima). La pastilla de caldo desmigada y tapamos. Fuego a tope hasta que empieza a hervir y cuando salga el vapor, bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar unos 30 minutos.

  7. 7

    Pasado el tiempo, sacamos el vapor y probamos cómo están los garbanzos. Si siguen un poco duros lo cocinamos unos minutos más. #listoacomer #serfelizycocina #buenprovecho #lacuinadenfusa1973

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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