Μανιτάρια με ρύζι και κιμά

Name: Μανιτάρια με ρύζι και κιμά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κονσέρβα μανιτάρια; 3 κούπες ρύζι; Λίγο βότκα; Σκόνη μπαχαρικών; Κιμά μαγειρεμένο (μισή κατσαρόλα); Σκόνη σκόρδου; 3 κομμάτια Βούτυρο; 3 κουταλιές της σούπας Λάδι; 6 ποτήρια νερό

Ειρηνη @eirinis

Μανιτάρια με ρύζι και κιμά

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υλικά

1 κονσέρβαμανιτάρια
3 κούπεςρύζι
Λίγοβότκα
Σκόνη μπαχαρικών
Κιμά μαγειρεμένο (μισή κατσαρόλα)
Σκόνη σκόρδου
3 κομμάτιαΒούτυρο
3 κουταλιές της σούπαςΛάδι
6 ποτήριανερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βγάζουμε τα μανιτάρια από την κονσέρβα και τα κόβουμε λίγο.... ζεσταίνουμετο τηγάνι με λάδι και τα τσιγαρίζουμε
2

Μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνουμε μια κουταλιά του γλυκού από τις σκόνες μπαχαρικών και του σκόρδου και ανακατεύουμε στην συνέχεια...
3

Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι...και τρεις κουταλιές της σούπας βότκα και τα αφήνουμε για 1 λεπτό...
4

Στο ίδιο τηγάνι θα τσιγαρίζουμε τα 3 ποτήρια ρύζι (η με βούτυρο είτε με λάδι)
5

Μόλις πάρει λίγο χρώμα το ρύζι ξαναρίχνουμε ένα από τα τρία κομμάτια βούτυρο και ανακατεύουμε
6

Μόλις λιώσει το βούτυρο κλείνουμε το μάτι...
7

Μετράμε τα 3 ποτήρια νερό και τα ρίχνουμε μέσα μόλις το ρύζι πιει όλο το νερό ρίχνουμε και τα άλλα τρία ποτήρια νερό μαζί με αλάτι πιπέρι λίγη σκόνη σκόρδου και μπαχαρικών και στο καπάκι της βότκας λίγη βότκα
8

Μόλις ζεσταθεί ο κιμάς ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά καλά
9

Στη συνέχεια ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το ρύζι για να πάρει το χρώμα από τη σάλτσα του κιμά
10

Και το μείγμα θα βγει κάπως έτσι.....
11

Και επειδή μου αρέσει να στολίζω τα πιάτα μου ορίστε και το πιάτο μας καλή σας όρεξη