Sengek tempe tahu resep ibuku❤️

DaruDewi
DaruDewi @daru_dewi
Kalasan Yogyakarta Indonésia

#YogyakartaFirstPotluck
#5week5recipeyogyakarta
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#BagikanInspirasimu
Ini adalah menu favorit ibu saya yang menurut beliau adalah masakan yang sering banget dibuat oleh ibunya atau Simbah putri saya ..menu yg sangat sederhana tapi ngangeni katanya..dulu saya ngga begitu memperhatikan cara memasak ibu saya..taunya ya udah Mateng aja 😂..ternyata sangat mudah membuatnya ..semua bahan hanya direbus dengan santan cair dan bumbu halus hingga meresap ,baru diberi santan kental di akhir..ini Jawa banget lho ..rasa gurih dan cenderung manis sangat cocok dilidah ibu saya yang memang orang Jawa asli hehehe ..so let's cooking moms..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang,potong dadu
  2. 4 buahtahu putih ukuran sedang,potong kotak / sesuai selera
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar sangrai
  6. 1 ruas ibu jarikunyit bakar
  7. 3 butirkemiri sangrai
  8. 1 ruas ibu jariLaos geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1/2 sdtgaram/sesuai selera
  11. 1/2sdt gula pasir/gula merah/sesuai selera
  12. 1 liter/4gelas santan encer
  13. 500 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan,goreng tahu setengah matang

  2. 2

    Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,kunyit bakar,ketumbar sangrai,dan kemiri sangrai,Laos cukup digeprek saja ya..dan daun salam biarkan utuh

  3. 3

    Didalam wajan atau panci masukkan tahu goreng dan tempe yang sudah dipotong potong,bersama bumbu halus,salam,dan laos,gula dan garam

  4. 4

    Tambahkan santan encer

  5. 5

    Kemudian masak dengan api sedang hingga semua bumbu meresap sempurna dan kuah menyusut

  6. 6

    Setelah kuah menyusut,masukan santan kental,aduk perlahan agar santan tidak pecah,jangan lupa koreksi rasanya,jika ingin rasa yg manis boleh tambahkan gula atau sesuai selera,masak hingga kuah mengental,kemudian angkat dan sajikan..simpel kan moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

DaruDewi
DaruDewi @daru_dewi
Simpel kok beb..semua bahan cukup diungkep bumbu...

Ditulis oleh

DaruDewi
DaruDewi @daru_dewi
pada
Kalasan Yogyakarta Indonésia
Ig daru_dewiSharing For HappinessCook, Eat, Happy
Lebih banyak

Resep Serupa