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Ingredientes

20 minutos
3 comensales
  1. 1/2Pollo
  2. 4Manzanas golden
  3. 1cebolla
  4. 4 dientesajo
  5. 1 ramitaperejil
  6. Sal y pimienta
  7. 1/2 litrocava seco
  8. 1 chorritoaove
  9. Patatas pequeñas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una pota de barro metemos primero las manzanas limpias y sin corazón con el cava y el chorrito de aove, la cebolla en brunoise, el ajo y el perejil

  2. 2

    Salpimentar el pollo y poner encima meter al horno a 180 grados centígrados durante una hora más o menos

  3. 3

    Pelar y freír las patatas y servir con la salsa, si la quieres más densa puedes batir los restos sin la piel de manzana

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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