Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
🔹 Para el STRUDEL 🔹 (Seguir los pasos atentamente que marca la receta)
- 2
🔸 Para el RELLENO 🔸
- 3
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en cuartos y luego en láminas finas y colocarlas en un bol.
- 4
Añadir el zumo de limón, las avellanas molidas, el azúcar, la canela, las uvas pasas y la ralladura, y mezclamos todo.
- 5
💥 TERMINACIÓN 💥
- 6
Dorar a fuego suave la miga de pan en mantequilla. Sobre un paño enharinado colocar la masa del pastel y con un rodillo rebajarla lo más fino posible (como papel de fumar).
- 7
Espolvorear con la miga de pan dorada. Colocar el relleno encima y enrollar como si de un brazo gitano se tratase.
- 8
Colocar sobre una bandeja engrasada con mantequilla y pintar la superficie con el resto de mantequilla fundida.
- 9
Cocer en el horno a 200ºC aproximadamente 18 min. Espolvorear con azúcar glas. Dejar enfriar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivaaan1254 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AZ_6l85aMTcEl Apple strudel, Apfelstrudel ó Strudel de manzana es un postre típico tradicional de la cocina Austriaca y del sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas Bizantina, Armenia o Turca.Vídeo: Apple strudel ó Apfelstrudel
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La palabra strudel significa “remolino”. Esta receta la he heredado de mi madre, que, a su vez, la recibió de la abuela de una amiga suya.Esta señora llegó de Argentina de su Frisinga natal, población cercana a Múnich.Ella, y mi madre, acompañaban el Apfelstrudel con una salsa de vainilla.Sin embargo, la gran diferencia entre ellas y yo, es que hacían y estiraban la masa a mano, hasta tener una capa de masa casi transparente.Yo no tengo esa habilidad, por lo tanto, uso pasta filo. No confundir con pasta Brick porque son diferentes.Y ahora os cuento mi receta, que, aunque esté mal, me queda muy rica.
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🍏Apfel Streusel🍏
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