Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien el pepino y cortarlo a lo largo (con una mandolina o un cuchillo), bastante fino para que fuese más fácil de enrollar. Rallamos los rabanitos y le ponemos tabasco o pimienta y aceite para poder untar las tiras de pepino con esta mezcla.
- 2
En un extremo del pepino colocamos un poco de salmón ahumado y enrollamos. Si no se mantienen cerrados atravesamos con un palillo.
Opcional: se puede sustituir el rábano por una salsa de aguacate o pepinillo y alcaparras picadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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