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Ingredientes

una hora
6 raciones
  1. Para la crema
  2. 1brócoli
  3. 100 gramosespinacas
  4. 1cebolla
  5. 1patata
  6. 50 gramosqueso rallado
  7. 125 mlnata
  8. 1 litrocaldo de carne
  9. aceite
  10. sal
  11. pimienta
  12. Para el pollo
  13. 2pechugas de pollo
  14. 2yogures griegos
  15. 1 cucharadaorégano
  16. 1/2 cucharaditacurry
  17. sésamo
  18. harina para rebozar
  19. aceite
  20. sal
  21. pimienta

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Ponemos en un cazo con aceite la cebolla troceada en trozos generoso, añadimos la patata cortada en tacos los rehogamos un poco

  2. 2

    Mientras tanto vamos a trocear el pollo en dados, ponemos en un bol los yogures, el orégano, el curry, sal pimienta y un chorrito de aceite incorporamos el pollo troceado y reservamos en la nevera por 30 minutos

  3. 3

    Le incorporamos el caldo de pollo y dejamos a fuego suave, cuando empiece a estar la patata tierna añadimos la flor de la brócoli y le incorporamos las espinacas dejamos a fuego suave hasta que todo esté tierno

  4. 4

    Añadimos el queso rallado a la crema y le incorporamos la nata, dejamos unos minutos para quitar el sabor de la nata, salpimentamos y trituramos

  5. 5

    Ponemos en un bol harina y el sésamo lo mezclamos bien, pasamos los tacos de pechuga al bol de la harina y vamos friendo en abundante aceite caliente, emplatamos. ¡¡Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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