Facile, veloce e stuzzicante. Ho sostituito la besciamella che di solito lega e dà cremosità a questo genere di ricette con la ricotta di pecora locale con un ottimo risultato.#primipiatti#iocucinosostenibile

Molto nutriente e ricco del gusto. Ho cucinato il risotto in casa per la prima volta. Non sono sicuro questo e' il modo corretto, ma comunque era facile e buono ;) Se sai una buona ricetta per il risotto, fammi sapere!

Una penna al pomodoro diventa un piatto che ha in sé la sintesi della vita, il fuoco della 'duja e la freschezza della burrata, la passione e la calma... Ma se non vogliamo fare filosofia, vi basti sapere che l'abbinamento è da provare assolutamente, semplicemente squisito 😋#ricettaeconomica#dispensadifebbraio

Gli spaghetti con la salsa di pomodoro fresco sono uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana.Un piatto semplice amato da tanti, famoso in tutto il mondo.A casa mia la pasta con la salsa di pomodoro fresco piace tantissimo, la maggior parte delle volte utilizziamo gli spaghetti, arricchiti con una generosa spolverata di ricotta salata e basilico a foglie strette.Fare la salsa di pomodoro è facile, ogni famiglia ha la sua ricetta, ma ha bisogno di attenzione, specialmente nella scelta dei pomodori che devono essere maturi e succosi. Questa è la stagione dei pomodori, non utilizziamo le conserve comprate al supermercato, facciamola in casa, la salsa di pomodoro ha un altro sapore.#calendarioluglio

Questa è una delle ricette gustose per i più piccoli, unisce al passato di pomodoro il prosciutto cotto sgrassato e la panna da cucina. È un piatto pieno di gusto e sapore è molto cremoso.

Gnocchi di patate fatte a mano, con salsa di pomodoro e basilico.

Un primo piatto molto gustoso, ma a differenza di quanto si possa pensare, non è così facile da realizzare, se si sbaglia la scelta dei formaggi si rischia di trovare dei grumi nella salsa. #formaggio #primipiatti #cookpaditalia

Ricetta da Cookist:•https://www.cookist.it/manfredi-con-la-ricotta-ricetta/

Sto preparando gli agnolotti, in previsione della preparazione ho comprato anche della ricotta per farne qualcuno di magro con gli spinaci dell'orto. Oggi ho deciso di utilizzare un po' del ripieno per condire le penne, é molto gustoso e leggero. Metto anche una bella spolverata di grana che lo rende ancora più gustoso

Le penne sono il tipo di pasta che adoro di più in assoluto. Le salsicce sono un alimento che adoro.Quindi perchè non proporvi una ricetta da me pensata?Come molto spesso mi capita, dato che mi piace “creare” con quello che ho in frigo, questa volta aprendolo…. guardate un pò cosa ho combinato……Trovo salsiccia e speck.Unico problema è che non li avevo mai mangiati nello stesso condimento.Ma dato che mi piace sperimentare sapori nuovi, ho provato, anche ricordando quello che diceva la mia nonna toscana "bono con bono è sempre bono".Risultato finale: Bono.

Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come provole e ricotta fresca. Erano davvero invitanti e non ho resistito, così mi sono ritrovata con 500 grammi di ricotta da consumare. Da qui la ricetta di oggi, Penne in mousse di ricotta con salmone fresco, per un pranzo in famiglia all’insegna della bontà. La cremosità della ricotta si sposa perfettamente alla sapidità salmone fresco e al sapore terroso dei funghi, quasi a creare una mare e monti! A mio modesto parere, il salmone dovrebbe rientrare nell’alimentazione di tutti, sia per grandi che dei bambini e consumato almeno 2 volte a settimana, in quanto ricco di grassi buoni, omega 3, vitamina D e proteine nobili. Con tutte queste ottime qualità non siete curiosi di sapere come si prepara questo piatto? Se si continuate a leggere!