Penne salsiccia e speck #ilboccatv
Le penne sono il tipo di pasta che adoro di più in assoluto. Le salsicce sono un alimento che adoro.
Quindi perchè non proporvi una ricetta da me pensata?
Come molto spesso mi capita, dato che mi piace “creare” con quello che ho in frigo, questa volta aprendolo…. guardate un pò cosa ho combinato……
Trovo salsiccia e speck.
Unico problema è che non li avevo mai mangiati nello stesso condimento.
Ma dato che mi piace sperimentare sapori nuovi, ho provato, anche ricordando quello che diceva la mia nonna toscana "bono con bono è sempre bono".
Risultato finale: Bono.
Penne salsiccia e speck #ilboccatv
Le penne sono il tipo di pasta che adoro di più in assoluto. Le salsicce sono un alimento che adoro.
Quindi perchè non proporvi una ricetta da me pensata?
Come molto spesso mi capita, dato che mi piace “creare” con quello che ho in frigo, questa volta aprendolo…. guardate un pò cosa ho combinato……
Trovo salsiccia e speck.
Unico problema è che non li avevo mai mangiati nello stesso condimento.
Ma dato che mi piace sperimentare sapori nuovi, ho provato, anche ricordando quello che diceva la mia nonna toscana "bono con bono è sempre bono".
Risultato finale: Bono.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo con il prendere una padella antiaderente dove preparare il sugo e una pentola dove mettiamo abbondante acqua salata a bollire per la pasta.
- 2
Mettiamo nella padella un filo d’olio e la cipolla finemente tritata.
- 3
Lasciamo un paio di minuti, il tempo che la cipolla imbiondisca un po.
- 4
Nel frattempo togliamo la pelle dalle salsicce.
Mettiamole in padella e con l'aiuto di una forchetta cominciamo piano piano a sgranellarle.
Lasciamole cuocere e insaporire bene, aggiungiamo un pò di sale, poco dato che sia le salsicce sia lo speck sono molto saporiti. - 5
A metà cottura aggiungiamo lo speck a pezzetti.
- 6
Dopo un paio di minuti finiamo per aggiungere la salsa di pomodoro (regolatevi in base alle vostre preferenze) e terminiamo la cottura per circa altri 10 minuti a fuoco basso.
- 7
Nell'altra pentola dove abbiamo messo l'acqua a bollire cuociamo la pasta e lasciamola al dente.
Una volta pronta, scoliamola, lasciando da parte un po di acqua di cottura, e facciamola saltare con il sugo pronto.
Se risultasse troppo secca aggiungiamo un po di acqua lasciata da parte.
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