Lodho Ayam (bakar)
Lodho Ayam (bakar)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam (sy menggunakan lemon, diamkan 5 menit sambil nyiapkan bahan halus). Setelah bersih taburi 1/2 sdm garam dan 1 sdm bawang putih bubuk.
- 2
Bakar ayam (sy menggunakan happycall, oleskan mentega, masukkan ayam, bolak balik sambil dioles mentega klo agak kering biar warnany yg item) hingga ayam agak empuk.
- 3
Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender.
- 4
Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak.
- 5
Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai yg digeprek+diikat.
- 6
Sampai tumisan bumbu harum tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt lada putih.
- 7
Masukkan ayam yg sdh dbakar. Tambahkan air hingga ayam terendam.
- 8
Pas hampir mendidih masukkan santan kara (api sedang) sambil diaduk. Biarkan mendidih agar kuah meresap pd ayam.
- 9
Setelah ayam empuk, koreksi rasa terlebih dahulu. Kalau sudah pas matikan kompor. Lodho ayam siap dihidangkan panas2.
- 10
Selamat mencoba...
Resep Serupa
-
-
Lodho ayam bakar kampung + tempe... 😋😋😋 Lodho ayam bakar kampung + tempe... 😋😋😋
Lg megengan nich bunda ceritanya. Sekalian masak bwt makan siangnya karyawan... Dr pda 2x kerja, aq masukkan sekalian tempe, bwt hidangan makan siang...😂😂😂So Let's do it..💃💃💃#SiapRamadan#AntiRibet
-
Lodho ayam Lodho ayam
Kenal masakan ini karna suami asalnya dari trenggalek, olahan ayam yang diasap serta dimasak santan, disandingkan dengan nasi gurih serta urap benar-benar menggugah selera makan.#cookingwithlove#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Lodho Ayam Lodho Ayam
Menu hits kalo pulang kampung ke blitar yuk langsung kepoin resepnya #SiapLebaran #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad #CookpadCommunity_Probolinggo
-
Lodho Ayam Lodho Ayam
Pengen makan ayam tapi yang berkuah. Terus kepikiran masak ini. Alhasil kuahnya segerr sesuai ekspektasi.
-
-
-
Lodho Ayam Lodho Ayam
Paling kangen masakan ini kalo lagi pulang kampung ke Tulungagung. Penampilan sekilas seperti kare ayam, tapi rasanya jauh beda. Paduan aroma jahe, cabe n kencur bikin yang makan pengen nambah. Hasilnya saya makin gendut hahahaha..., jadi jangan harap bisa lanjut diet klo ketemu Lodho ayam.#KangenRumah.#pekaninspirasi#5resepterbaruku
-
-
-
Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar)
Karena kesiangan Dipenjual sayur yg ada sisa hanya ayam kampung, akhirnya aku bikin lodho ayam, karena ayamnya gak pakai sy bakar akhirnya jd kare ayam kampung pedes. Rasanya cocok dan enk banget kental kyak lodho ayam#AudisiDutaRecook#RekutmenAgenRahasia12#CookpadCommunity_Malang#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2#Cookpad_community#BanggaKirimRecook
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar