Lodho Ayam
Paling kangen masakan ini kalo lagi pulang kampung ke Tulungagung. Penampilan sekilas seperti kare ayam, tapi rasanya jauh beda. Paduan aroma jahe, cabe n kencur bikin yang makan pengen nambah. Hasilnya saya makin gendut hahahaha..., jadi jangan harap bisa lanjut diet klo ketemu Lodho ayam.
#KangenRumah.
#pekaninspirasi
#5resepterbaruku
Lodho Ayam
Paling kangen masakan ini kalo lagi pulang kampung ke Tulungagung. Penampilan sekilas seperti kare ayam, tapi rasanya jauh beda. Paduan aroma jahe, cabe n kencur bikin yang makan pengen nambah. Hasilnya saya makin gendut hahahaha..., jadi jangan harap bisa lanjut diet klo ketemu Lodho ayam.
#KangenRumah.
#pekaninspirasi
#5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Ayam kampung dibersihkan kemudian dibakar sampai kecoklatan. Klo memakai ayam potong, saya biasanya rebus dulu. buang airnya, baru saya bakar dengan magic pan coren berhubung tidak ada arang.
- 2
Bumbu2nya ditumis serentak sampai layu dan beraroma harum. kemudian di ulek dengan merica (kecuali jahe, daun salam & sereh).
- 3
Bumbu yg sudah diulek, ditumis kembali sebentar dengan geprekan jahe, daun salam n sereh.
- 4
Masukkan ayam yang sudah dibakar kedalam tumisan bumbu. Beri air, secukupnya. Biarkan mendidih sebentar hingga bumbu merasuk.
- 5
Masukkan santan, dan tambahkan garam, gula, penyedap. Set rasa. Biarkan mendidih sebentar.
- 6
Bisa ditambahkan tahu n tempe goreng. Silahkan di coba ^o^.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodho Ayam Lodho Ayam
Menu hits kalo pulang kampung ke blitar yuk langsung kepoin resepnya #SiapLebaran #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad #CookpadCommunity_Probolinggo
-
Lodho Ayam Lodho Ayam
Ayam lodho ini adalah makanan khas Jawa timur dari daerah Trenggalek dan Tulungagung. Di daerahnya sana masakan ini selalu ada di setiap hari-hari besar, acara adat maupun hajatan..Mirip kari tapi aromanya khas karena sebelum dimasak ayam terlebih dahulu dibakar dan ciri khas lainnya adalah menggunakan ayam kampung dimasak bersama santan dan bumbu rempah lainnya. Yang pasti masakan ini favorit keluargaku..Source : Hartini's Kitchen#PejuangGoldenApron3#Hesti2020#mingguke21
-
Lodho ayam Lodho ayam
Kenal masakan ini karna suami asalnya dari trenggalek, olahan ayam yang diasap serta dimasak santan, disandingkan dengan nasi gurih serta urap benar-benar menggugah selera makan.#cookingwithlove#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Lodho ayam Lodho ayam
Dulu alm.eyangti saya sering bikin masakan tradisional yg enak2. Salah satunya lodho ayam. Setelah tinggal di Bali, dan ngga ada yg jual makanan ini, mau ngga mau bikin sendiriiii.....
-
Lodho ayam Lodho ayam
Kmren dapat kiriman ayam dari ibuk... Masak lodho aja.. karna itu favoritnya jagoan😁😁😁
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Pertama kali tau ayam lodho itu dari budhe saya yang suaminya asli orang tranggalek, tapi saya masih bingung sih.. lodho ini khas trenggalek apa tulungagung ya? Karena 2 tempat tersebut sama-sama mengklaim bahwa lodho adalah makanan khas daerah mereka 🤔 . Lodho ini rasanya memang sangat pedas ya teman-teman, jadi jangan kaget kok cabenya banyak banget. Kalau resep dari budhe saya malah untuk 1 ekor ayam kampung harusnya cabenya 100 gr 🤣 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_sidoarjo #PekanInspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepbiyauna #week_18
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Lodho ayam ini termasuk makanan khasnya trenggalek yah cookpaders, kebetulan suami lagi punya banyak ternak ayamnya, jd gapapa ya kalo sesekali sembelih sndiri, daripada beli lumayan kan hrganya kalo ayam kampung hehee.. Oh ya, jd sebelum di masak ayamnya di panggang dulu ya (pake arang) tentunya, biar dapet aroma sangit"nya 😄 karena ini rahasia yg bisa bikin lodho ayam enakk ada rasa khasnya 👍 Bismillah ikutan challenge #CABEKU #ayaminlopwityu ❤
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Tambahkan cabai keriting, cabe rawit, dan kunyit moms agar lebih nikmat...karena keluarga ada yang lagi menghindari pedas dan kunyit jadi bahan itu tidak saya cantumkan...
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Suami request masakan ayam lodho. Ayam yang kami pilih selalu ayam kampung. Selain lebih sehat rasanya lebih gurih dan mantap. Meski masaknya agak lama untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk. Macam-macam bumbu Lodho Ayam, sesuai request saya memasak lodho ayam yang tidak pedas supaya anak-anak bisa ikut menikmati. Jika ingin pedas, tinggal nambahin sambal sesuai selera. Adapun Resep Lodho Ayam Kampung kesukaan keluarga kami adalah sbb:
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Keponakan habis bepergian dari Kediri membawa oleh" beberapa ayam utuh yang sudah dipanggang,dan saya dapet jatah 1 ekor, wahhh ini cocoknya ya dibuat lodho ayam khas Tulungagung.Tapi requestnya suami jangan terlalu pedhes ya..ashiaapp.Jadi sekalian deh ikut # JelajahResepNusantara
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Resep lodho ayam kampung ala bapak mertua, potong ayamnya pakai peliharaan sendiri (paling gak tega deh tapi namanya juga ayam diciptakan didunia buat diambil manfaatnya :'D)
-
Lodho Ayam Kampung Lodho Ayam Kampung
Bismillah#PejuangGoldenApron3#PekanRayaAyamPekan Raya Ayam kali ini saya menjadi tim Ayam Berendam, kebetulan kemaren beli ayam kampung muda utuh dapat harga lumayan murah, akhirnya kepikir buat ayam lodho sajaSebenarnya saya suka banget pedas, Berhubung ada balita dirumah jadi cabe nya saya utuhin biar anak saya bisa ikutan makan, alhmdulilah dia lahap malah nambah lagi he....#CookpadCommunity_Kediri#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar