Sepia con patatas al horno
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Un día antes, descongela la sepia en la nevera. Encima de un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
- 2
Descongela los gambones en agua fría 10 minutos antes de cocinar. Cuando esté todo descongelado, escurre la sepia y trocéala.
- 3
Pica el perejil y corta el ajo pelado en rodajas.
- 4
Pela las patatas y córtalas bien finas. Extiéndelas en una bandeja de horno. Rocía con un chorrito de aceite, sal gruesa negra de Himalaya y hojas de tomillo fresco. Hornéalo durante 20 minutos a 200º.
- 5
Rehoga el ajo en 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Añade el jengibre rallado y sigue mezclando unos instantes. Agregar las se pilla en tiras y remover 3 minutos. Agrega el vino blanco, el perejil picado y las gambas. Remueve hasta que desaparece el agua que suelta la sepia. Aparta del fuego.
- 6
Ahora es el momento de montar el plato. Coloca las rodajas de patata en forma de abanico y coloca a lado la sepia con las gambas. Decora con unos tallos de tomillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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🔸Receta tomada de Instagram, visto el vídeo y en su blog misspìmienta, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 10/07/2020🔸Puedes ver la receta también en vídeo en mi canal de YouTube#aceitedeoliva #ajos #blogElRinconcito #guindilla #horno #Instagram #Limón #patatas #perejil #recetasalhorno #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #Sepia #Sepiaalhorno #Sepiaconpatatas #Sepiaconpatatasalhorno #videoreceta #Videos #DelantalGlobal2024 + #PatatasFritas #RevistaCookpad
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