Siapkan bumbu cilok, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu uleg sampai halus, kemudian siapkan wajan beri sedikit minyak tunggu hingga minyak panas lalu masukan bumbu halus di goreng hingga harung masukan sedikit air hingga matang.

Didihkan air kira kira 1ltr, sambil menunggu air mendidih campurkan tapioka dan terigu kasih 1bks royco iris tipis daun bawang dan masukan ke dalam tapioka, terigu kemudian aduk, dan masukan bumbu yg tadi di goreng campur campurkan

Jika air sudah mendidih masukan perlahan ke adonan cilok hati hati panas aduk perlahan lalu uleni hingga kalis icip icip rasa kalo kurang asin tambah sedikit garam

Siapkan gajig lalu rebus hingga matang terus potong potong kecil sesuai selera untuk isian cilok, kalo sudah matang da di iris iris beri royco untuk memberi sedikit rasa asin, ambil adonan cilok dikira kira aja besarnya kaya di tukang emang emang cilok bulet bulet lalu kasih isian gajih,

Sudah selesai didihkan air di panci yg agak besar untuk merebus cilok kalo cilok sudah mengambang tandanya sudah mateng, angkat dan tiriskan

Uleg bumbu untuk kuah cilok bawang merah bawang putih kemiri merica lalau coreng hingga harum masukan 2ltr air masak hingga mendidih masukan tetelan sapi ungkeb hingga matang dan sedikit empuk,jika sudah dikira empuk msukan tomat poting, daun bawang iris dan seledri, masukan cilok kedalam kaldu biarkan hingga mengambang,sajikan di mangkok beri cesim toge lalu beri cilok, selamat mencoba