Ayam Balado

Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang

Setelah menyiapkan food preparation untuk seminggu kedepan, setelah latihan nari u/ acara natal di Bogor, setelah nengokin rumah yang dikejarin supaya cepat serah terima, akhirnya capek..Bilang ke suami, mau menu apa, dia jawab terserah. Yauda bikin aja ayam balado. Tetep panutannya Cici Jun Xanders Kitchen 😅

Ayam Balado

18 orang berencana membuat resep ini

Setelah menyiapkan food preparation untuk seminggu kedepan, setelah latihan nari u/ acara natal di Bogor, setelah nengokin rumah yang dikejarin supaya cepat serah terima, akhirnya capek..Bilang ke suami, mau menu apa, dia jawab terserah. Yauda bikin aja ayam balado. Tetep panutannya Cici Jun Xanders Kitchen 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramAyam bagian dada potong jadi 8 bersihkan
  2. Bumbu Ungkep Ayam :
  3. 3 siungBawang putih ukuran sedang
  4. 1 ruasKunyit
  5. 1 ruasJahe geprek
  6. 1 ruasLengkuas geprek
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaAir untuk merebus
  9. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  10. Bumbu Balado
  11. 1/2 buahBawang bombay cincang
  12. 3 buahDaun jeruk buang tulangnya
  13. 10 siungBawang merah ukuran kecil iris tipis
  14. 1 genggamCabai keriting (sekitar 8-10)
  15. 1 genggamCabai rawit (sekitar 11-12)
  16. SecukupnyaGaram, Gula, MSG
  17. SecukupnyaAir Asam (sekitar 3sdm larutan air asam)
  18. Secukupnyaminyak & margarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu untuk ungkepan. Lalu rebus ayam dengan bumbu tsb.

  2. 2

    Setelah matang merata, goreng ayam setengah matang. Bisa juga digoreng matang. Sisihkan

  3. 3

    Tumbuk/ulek cabe merah dan cabe rawit.

  4. 4

    Tumis bawang bombai dan bawang merah dg minyak dan margarin. Lalu masukkan cabai tumbuk/ulek tsb.

  5. 5

    Setelah harum, masukkan ayam. Lalu beri air asam. Bumbui dg garam gula MSG. Test rasa, tunggu air meresap. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
pada
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang
😎 Blessed😉 Multitasker✌ Follow My Instagram @nnsusarise @seekanyoo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa