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Ingredientes

  1. 1 UDsepia
  2. 100 gcarne picada
  3. 1/4cebolla
  4. 1/4zanahoria
  5. 1 rodajaTomate seco
  6. 1 udpatata mediana

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los tentáculos de la sepia y los marcamos junto a la cabeza 1-2 minutos a fuego muy fuerte

  2. 2

    Ahora cortaremos las patatas en chips (el mismo grosor que una moneda como máximo), las untamos en aceite y sal, t las horneamos a 180°C 30 minutos

  3. 3

    Mientras se cocina las patatas, picamos muy fina la cebolla y la zanahoria y las pongamos bien

  4. 4

    Cuando la verdura este bien ponchada le añadimos la carne y cocinamos en la sartén con las patitas de la sepia

  5. 5

    Añadimos el mix de carne picada al interior de la sepia. Ahora ponemos la sepia sobe la patata y le damos un golpe rápido y fuerte en el horno a 200-210 grados para acabar de cocerla cuidado si la dejas mucho tiempo te puede quedar muy dura

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Francisco Manuel Jaume Esquinas

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