Muffins de queso y fruta roja
Muffins rellenos con queso philadelpihia y azúcar glass por encima.
Muffins de queso y fruta roja
Muffins rellenos con queso philadelpihia y azúcar glass por encima.
Paso a paso
- 1
MEZCLAMOS EL QUESO CON EL AZÚCAR GLASSE A GUSTO DE DULZOR DE CADA UNO Y RESERVAMOS
- 2
MEZCLAMOS LA NATA CON EL ZUMO DE LIMON Y DEJAMOS REPOSAR MIENTRAS VAMOS PREPARANDO LO DEMAS
- 3
LAVAMOS Y CORTAMOS LA FRUTA EN TROCITOS PEQUEÑOS , RESERVAMOS.( LOS ARANDANOS LOS DEJAMOS ENTEROS Y SI SON FRESCOS TRITURAMOS UN POCO PERO SI SON CONGELADOS YA SUELTAN JUGO Y A LA HORA DE MEZCLARLA CON LA MASA LO REBOZAMOS CON LA MAICENA
- 4
EN UN BOL MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES SECOS HARINA, AZÚCAR Y LOS SOBRES GASIFICANTES
- 5
EN OTRO BOL MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES HÚMEDOS LOS HUEVOS LIGERAMENTE BATIDOS, LA NATA MEZCLADA CON EL LIMON , EL ACEITE Y EL EXTRACTO DE VAINILLA TODO BIEN MEZCLADO.
- 6
MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES SECOS CON LOS HÚMEDOS Y DEJAMOS LA MASA REPOSAR UN PAR DE HORAS MINIMO EN LA NEVERA ,LUEGO AÑADIMOS LA FRUTA ROJA ELEGIDA MEZCLAMOS SUAVEMENTE CON UNA ESPÁTULA HASTA INTEGRARLOS.
- 7
LLENAMOS EN UNA BANDEJA DE MUFFINS CON SU CORRESPONDIENTE CAPSULA HASTA LA MITAD Y PONEMOS UNA CTDA DE QUESO PHILADELFIA Y CERRAMOS CON UN POCO MAS DE MASA
- 8
LOS METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 190º HORNO ARRIBA Y ABAJO 25 MIN DEPENDIENDO DEL HORNO, LOS ENFRIAMOS SOBRE UNA REJILLA Y UNA VEZ FRIO LO ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLASS.
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